Table des Matières
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Réglages de
la tempéra‐
ture
- 1
1 - 2
2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
8. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
8.1 Informations générales
• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.
Utilisez pour :
Gardez au chaud les ali‐
ments cuits.
Sauce hollandaise, faire fon‐
dre : beurre, chocolat, gélati‐
ne.
Solidifier : omelettes, œufs
cocotte.
Faire mijoter des plats à ba‐
se de riz et de laitage, ré‐
chauffer des plats cuisinés.
Cuisez les légumes, le pois‐
son et la viande à la vapeur.
Pommes de terre à la vapeur
et autres légumes.
Cuisez de plus grandes
quantités d'aliments, des ra‐
goûts et des soupes.
Faire revenir : escalopes,
cordons bleus de veau, côte‐
lettes, rissolettes, saucisses,
foie, roux, œufs, crêpes, bei‐
gnets.
Friture, galettes de pommes
de terre, biftecks, steaks.
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch,
bœuf braisé), cuire des frites.
Durée
Conseils
(min)
si né‐
Placez un couvercle sur le
cessai‐
récipient.
re
5 - 25
Mélangez de temps en
temps.
10 - 40
Cuisinez avec un couvercle.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Re‐
muez les plats à base de lait
durant la cuisson.
20 - 45
Ajouter quelques cuillères à
soupe d'eau. Vérifiez la
quantité d'eau pendant le
processus.
20 - 60
Couvrez le fond de la cuve
avec 1 à 2 cm d'eau. Véri‐
fiez le niveau d'eau pendant
le processus. Gardez le cou‐
vercle sur la cuve.
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide
150
et des ingrédients.
si né‐
Retournez-le si nécessaire.
cessai‐
re
5 - 15
Retournez-le si nécessaire.
• Utilisez toujours un récipient dont le
fond est propre.
• Les rayures ou les taches sombres
sur la surface n'ont aucune incidence
sur le fonctionnement de la table de
cuisson.
• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.
FRANÇAIS
15
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