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Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
11.10 Gril en général
AVERTISSEMENT!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
11.11 Gril
Plat
Rôti de bœuf, à point
Filet de bœuf, à point
Échine de porc
Rôti/Filet de veau
Échine d'agneau
Poisson entier, 500 - 1 000 g
Quantité
Températu‐
re (°C)
1 à 1,5 kg
150 - 170
1 à 1,5 kg
160 - 180
Quantité
Températu‐
re (°C)
200 à 250 g
200 - 220
chacun
1,5 à 2 kg
180 - 200
3,5 à 5 kg
160 - 180
2,5 à 3,5 kg
160 - 180
4 à 6 kg
140 - 160
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
La zone pour griller est située au centre
de la grille.
Températu‐
re (°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
Durée
(min)
100 - 120
40 - 60
Durée
(min)
30 - 50
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
1re face 2e face
30 - 40
30 - 40
20 - 30
20 - 30
30 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
25 - 35
20 - 35
15 - 30
15 - 30
Positions
des gril‐
les
1
1
Positions
des grilles
1
1
1
1
1
Posi‐
tions
des
grilles
2
3
2
2
3
3 - 4
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