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Préparer le cappuccino
1.
graphes précédents en utilisant des tasses suffisam-
ment grandes.
spondante s'allume.
3. Entre-temps, remplir un récipient avec environ 100
grammes de lait pour chaque cappuccino à préparer.
sir un récipient de dimensions adéquates, ne pas ou-
blier que le volume de lait augmentera de 2 ou 3 fois.
Nota Bene:
nous conseillons d'utiliser du lait partiellement écrémé à
la température du frigo.
puccino.
re idéale pour produire de la vapeur: il est normal
que il se produise un petit échappement de vapeur
ment.
le sens contraire aux aiguilles d'une montre, fig. 25
rivée cappuccino et donne un aspect crémeux au lait
plus crémeuse, plonger la sortie cappuccino dans
le lait et faire tourner le récipient avec des mouve-
ments lents du bas vers le haut.
tie cappuccino en profondeur et continuer à chauffer
idéale est de 60ºC) et la mousse desirée atteintent,
interrompre la sortie de vapeur en tournant la manet-
te vapeur dans le sens des aiguilles d'une montre et
tourner la commande selecteur sur
la machine, tourner la commande selecteur sur .
Preparation du cappuccino
-
café expresso préparé précédemment. Le cappucci-
no est prêt : sucrer à volonté, et au besoin, saupou-
drer la mousse avec un peu de chocolat en poudre.
-
Nota Bene:
préparer tous les cafés et seulement à la fin préparer
le lait monté pour tous les cappuccino.
-
récipient sous la douchette d'eau chaude; tourner le
sélecteur sur
squ'à l'extinction du témoin lumineux OK; ramener
-
le sélecteur
paragraphes précédents.
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secondes maximum et de ne pas faire monter le lait
plus de 3 fois de suite.
Attention:
-
utilisation.
-
1. Faire sortir un peu de vapeur pendant quelques se-
-
opération permet à la machine à cappuccino de pur-
ger le lait éventuellement resté à l'intérieur. Étein-
-
dre la machine en appuyant sur la touche allumé/
éteint.
cino et avec l'autre, débloquer la sortie cappuccino
en la tournant dans le sens des aiguilles d'une mon-
-
3. Retirer la buse vapeur du tuyau de sortie en la tirant
vers le bas
4. Laver soigneusement la sortie cappuccino et la buse
re, les nettoyer à l'aide d'une épingle.
et préparer le café comme décrit aux
-
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