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14. Les mélanges pour gaufre belge
qu'on trouve dans la plupart des
supermarchés et les mélanges
Krusty's ou Bisquick sont
compatibles avec le gril.
POUR FAIRE CUIRE
UNE OMELETTE
1.
Ouvrez le couvercle du haut
du gril à omelettes et versez
le mélange d'œufs (2 œufs)
uniformément sur la plaque à
omelettes. Faites cuire au réglage
no 4 ou à tout autre réglage que
vous préférez.
Fermez le couvercle du haut
2.
et laissez le mélange cuire
pendant 20 secondes. Le
voyant vert clignotera pendant
20 secondes, puis passera au
vert fixe. Lorsque le voyant ne
clignote plus, faites pivoter le
gril sur 180 degrés.
3.
Lorsque l'omelette est cuite au
degré désiré, le voyant vert situé
sur le couvercle du gril s'allume
et l'avertisseur sonore émet trois
bips.
4.
Faites pivoter le gril de sorte
que le voyant allumé soit sur le
dessus.
5.
Ouvrez le couvercle et enlevez
l'omelette cuite.
6.
Répétez si vous faites cuire
d'autres omelettes.
7.
Lorsque vous avez fini votre
séance de cuisson, mettez
l'interrupteur à arrêt (OFF) et
laissez le gril refroidir avant de le
nettoyer.
Remarque : Le gril à omelettes peut
aussi être utilisé pour faire cuire
de très grandes crêpes ou des
œufs poêlés ou encore, pour
faire griller un muffin anglais, face
vers le bas.
Remarque : Il est possible de faire
cuire une gaufre et une omelette
en même temps. Veuillez suivre
les instructions ci-dessus.
QUELQUES TRUCS
POUR BIEN RÉUSSIR
VOS GAUFRES
BELGES
Nous recommandons d'utiliser le
réglage no 4 pour la cuisson de
gaufres faites à partir d'un mélange
pour crêpes ou gaufres de commerce.
Nous recommandons d'utiliser le
réglage no 4 pour la cuisson de
gaufres belges faites maison.
Si vous préférez des gaufres plus
foncées et plus croustillantes,
augmentez le degré de brunissement.
Pour obtenir des gaufres uniformes,
versez la pâte au centre de la plaque
inférieure et étalez-la uniformément
jusqu'aux bords; la plaque doit être
entièrement remplie.
Pour obtenir des meilleurs résultats,
nous recommandons de remplir
la tasse fournie à ras bord; cela
représente la bonne quantité de pâte
pour remplir la plaque inférieure.
Un petit conseil pratique : Accrochez
la tasse à mesurer sur le rebord du
bol (poignée à l'extérieur et tasse à
l'intérieur) jusqu'à la prochaine gaufre!
Pour mesurer la farine, remuez-la
d'abord afin de l'aérer puisqu'elle se
tasse pendant l'entreposage. Prélevez
la farine dans une tasse à mesurer
et égaliser le haut avec le dos d'un
couteau; ne la compactez pas dans
la tasse à mesurer. Cette étape
vous aidera à obtenir des gaufres
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légères. Les gaufres belges sont à
leur meilleur frais cuites. Cependant,
vous pouvez également les garder au
chaud dans un four à 95 °C
(200 °F) jusqu'au moment de les
servir. Il suffit de les mettre sur
une plaque à biscuits ou encore,
de les envelopper dans du papier
d'aluminium. (Notez qu'après avoir
été enveloppées dans du papier
d'aluminium, les gaufres ne seront
plus aussi croustillantes.)
Les gaufres peuvent être congelées.
Laissez-les refroidir parfaitement, puis
mettez-les dans un sac à congélateur,
en les séparant avec du papier ciré
pour qu'elles ne collent pas ensemble.
Pour les servir, vous n'avez qu'à les
réchauffer au four ou dans un grille-
pain ou un four grille-pain.
Si les gaufres ont tendance à adhérer
aux plaques, ajoutez un petit peu plus
de beurre ou d'huile dans la pâte.
GARNITURES
SUGGÉRÉES
Sirop d'érable, sirops de fruit
Compote ou sauce aux fruits
chaude
Petits fruits frais, fruits en
morceaux, noix hachées
Sucre à glacer
Crème fouettée, crème glacée,
sorbet
Sauce au chocolat
Yogourt au fruit
RECETTES
Pour le gril à
omelettes
Frittata
Donne 1 frittata
2
gros œufs, bien mélangés
½
oz (14 g) de mozzarella de lait
entier, déchiquetée
2
oz (56 g) de pommes de terre
cuites, en dés
1
pincée de sel et de poivre
Préchauffer l'appareil Breakfast
CentralMC au réglage no 4 ou au
réglage désiré (le voyant vert s'allume
lorsque l'appareil est chaud).
Mélanger tous les ingrédients
ensemble et verser le mélange sur la
plaque à omelettes. Fermez le
couvercle du haut et laissez le
mélange cuire pendant 20
secondes. Le voyant vert
clignotera pendant 20 secondes,
puis passera au vert fixe. Lorsque
le voyant ne clignote plus, faites
pivoter le gril sur 180 degrés.
Faire cuire au réglage no 4 ou au
réglage désiré. Pour obtenir de
meilleurs résultats, ne pas ouvrir le
gril pendant la cuisson, car cela
neutralise la minuterie. Lorsque la
frittata a atteint le degré de cuisson
désiré, l'avertisseur émet trois bips et
le voyant vert situé sur le couvercle
du gril à omelettes s'allume.
Valeur nutritive d'une frittata :
Calories 200 (50 % des matières grasses)
• glucides 11 g • protéines 15 g
• lipides 12 g • gras saturés 4 g
• cholestérol 382 mg • sodium 260 mg
• calcium 197 mg • fibres 0,67 g
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