Melchioni BELLANAPOLI Manuel D'instruction page 3

30. Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante il funzionamento
31. Rischio di incendio se il forno è coperto o tocca materiale infiammabile, inclusi tendaggi per tende, pareti. Non conservare
oggetti sul forno durante il funzionamento.
32. Non mettere i seguenti materiali nel forno: cartone, plastica, carta o simili.
33. Indossare sempre guanti protettivi da forno isolati quando si inseriscono o si rimuovono oggetti dal forno caldo.
34. Non usare all'aperto.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Modello: BELLANAPOLI
Alimentazione : 220-240V ~ 50 / 60Hz
Potenza : 1200W
Peso netto: 4 kg
PRIMA DI USARE IL FORNO PER LA PRIMA VOLTA
Quando si utilizza il forno per la prima volta, leggere le istruzioni contenute in questo manuale.
1. Prima di iniziare a cuocere preriscaldare il forno per 10 minuti con il coperchio chiuso e le manopole regolazione
temperatura posizionate sul livello massimo. Questo eliminerà l'olio di imballaggio che potrebbe rimanere dopo la
spedizione e pre-riscalderà il piatto in pietra. Ciò non influirà sulle prestazioni del forno, né sarà necessario ripetere questo
processo in futuro.
2. Non usare mai olio da cucina o acqua direttamente sulla pietra durante la cottura, il condimento o la pulizia. Quando si
cucina con la pietra, posizionare gli alimenti crudi (pizza) direttamente sulla superficie della pietra. Non preoccuparti di
piccoli graffi o se la superficie assume un colore più scuro. Ciò significa che la pietra è stata ben condizionata.
3. Non utilizzare mai un coltello o un tagliapizza sulla pietra poiché potrebbero danneggiarne la superficie.
4. Il forno è progettato per preparare deliziose pizze con pasta fresca e basi per pizza congelate. Quando si utilizza una base per
pizza surgelata, lasciarla scongelare prima di infornarla. Questo permetterò di ottenere una pizza croccante. Quando si
cucina un impasto fresco, infarinare leggermente la pietra prima di posizionare la pasta direttamente sulla pietra. Se
l'impasto risulta appiccicoso, aggiungere più farina all'impasto altrimenti si attaccherà alla pietra.
5. È necessaria la massima cautela quando si apre il forno poiché il vapore accumulato potrebbe fuoriuscire rapidamente. Si
consiglia di indossare guanti quando si apre il forno per garantire la sicurezza.
IMPORTANTE! Non far cadere parte dei condimenti della pizza che si sta per cuocere (olio, pomodoro, mozzarella, ecc.) sul piano
di cottura in pietra refrattaria, perché ciò comporterebbe l'assorbimento della parte liquida di questi ingredienti da parte della
pietra refrattaria. Tali condimenti devono essere preparati in modo tale che restino solo sulla pizza, senza cadere sulla pietra.
CUCINARE SULLA PIETRA
1. Assicurarsi che la manopola di controllo temperatura sia disattivata e fare un rapido controllo all'interno del forno per
verificare che non ci sia nulla oltre al piatto in pietra.
2. Collegare il cavo di alimentazione alla presa elettrica da 220-240V. Per accendere il forno ruotare semplicemente la
manopola di controllo della temperatura sul livello di calore massimo. La spia di funzionamento si accenderà indicando che il
forno è in fase di preriscaldamento. Preriscaldando il forno prima dell'uso, si otterranno risultati di cottura migliori.
3. Preriscaldare per circa 10-15 minuti, dopodiché il forno è pronto per l'uso.
4. Posizionare l'impasto direttamente sulle palette e aggiungere i condimenti preferiti. Non mettere troppo condimento sulla
pizza. La copertura dovrebbe essere sempre al di sotto dell'altezza della resistenza di riscaldamento superiore per evitare di
bruciare la parte superiore della pizza.
5. Assicurarsi che il forno sia preriscaldato, fare scorrere la pizza fuori dalle pale direttamente sulla pietra riscaldata.
Attenzione! Il piatto in pietra e le maniglie saranno estremamente calde. Non toccarle per nessun motivo fino a quando
non si sono completamente raffreddate.
6. Chiudere il coperchio del forno e regolare la manopola controllo temperatura sulla posizione desiderata e cuocere la pizza
per 4-5 minuti, o fino al gusto desiderato.
NOTA: ogni pizza può avere uno spessore o una guarnizione diversa, alcune pizze possono cuocere più velocemente di altre.
Si consiglia di aprire il coperchio del forno dopo 3 minuti per controllare lo stato di avanzamento. Se la pizza non è pronta,
chiudere semplicemente il coperchio e continuare a cuocere fino al gusto desiderato.
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