Breville the Smart Oven Compact Convection BOV670BSS1BCA1 Manuel D'instructions
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Sommaire des Matières pour Breville the Smart Oven Compact Convection BOV670BSS1BCA1

  • Page 1 Smart Oven Compact Convection ® INSTRUCTION BOOK MANUEL D'INSTRUCTIONS MANUAL DE INSTRUCCIONES FR-CA ES-MX...

  • Page 2: Table Des Matières

    BREVILLE Contents RECOMMENDS SAFETY FIRST 2 Breville recommends safety first At Breville we are very safety 8 Components conscious. We design and 10 Quick Start Guide manufacture consumer 14 Assembly products with the safety of you, - Preparing the oven for use...
  • Page 3 • Do not place the oven near the • Do not touch hot surfaces. edge of a bench or table during Appliance surfaces, including operation. Ensure the surface the door and outer surface of is level, clean and free of water, the oven are hot during and flour, etc.
  • Page 4 • In the event that any food attachments not recommended catch fire in the oven, keep by Breville may cause injuries. the oven door closed. Turn the • Do not use the toast function oven off and unplug from the for purposes other than power outlet.
  • Page 5 • This appliance is for • To disconnect from the wall household use only. outlet, first turn OFF the oven, and then remove the power • Do not use the appliance plug from the wall outlet. for anything other than its intended purpose as described •...
  • Page 6 3-prong wall outlet. and visit www.Breville.com • Do not, under any or call Breville Consumer circumstances, cut or remove Support at 1-866-BREVILLE the third (ground) prong for examination, repair or from the power cord or use adjustment.
  • Page 7 BREVILLE ASSIST PLUG™ SHORT CORD INSTRUCTIONS • Your Breville appliance comes with a unique Assist Plug™, • Your Breville appliance is fitted conveniently designed with with a short power supply a finger hole in the power cord as a safety precaution...

  • Page 8: Components

    I. Crumb tray Always use protective hot pads or insulated J. Ventilation slots oven mitts when inserting, removing or handling items from the oven. K. Breville Assist Plug ® L. LCD screen NOTE M. START/CANCEL button Only place items in the ribbed section on top N.
  • Page 9 Available accessories sold separately: Bamboo Cutting Board Part No: BOV650CB Bamboo is the ideal material for a cutting board, as it absorbs very little moisture and has natural antibacterial properties. Bamboo is harder than most hardwoods, leaving less visible knife marks on the board surface. 12”...

  • Page 10: Quick Start Guide

    QUICK START GUIDE This Quick Start Guide is designed for first time use. For safety and more information, refer to rest of the Instruction Booklet. PREPARING THE OVEN 5. Press the START/CANCEL button to activate. The button surround will (A ONE-TIME PROCESS) illuminate red, the oven alert will sound and In order to remove any protective substances the LCD screen will illuminate orange.
  • Page 11 Each of the oven’s functions on the Breville baking pan and broil rack are preset with our recommended settings, (see Page 23 for recommended cookware however we suggest experimenting with these types and sizes).
  • Page 12 OVEN FUNCTIONS BAKE FUNCTION: Bakes cakes, muffins, brownies and pastries TOAST FUNCTION: evenly throughout. Also is ideal for cooking pre-packaged frozen Evenly toasts bread so it’s crisp and crunchy on meals including lasagna and pies. the outside, while soft and moist on the inside. Rack Position: Rack Position: Bottom...
  • Page 13 - depending on the Rack Position: food, quantity and your personal taste. Middle When broiling, the Breville broil rack must be inserted into the Breville baking pan. Optional Settings: When assembled together, the broil rack is...

  • Page 14: Assembly

    Assembly PREPARING THE OVEN FOR USE Press the center of the TEMP/TIME dial. The LCD screen will indicate the preset time of 1. Remove and safely discard any packing ‘15 MINS’. material, promotional labels and tape from the oven. 2. Remove the crumb tray, wire rack, broil rack, and baking pan from the polyfoam packaging.

  • Page 15: A Note On Cooking Times

    A NOTE ON COOKING TIMES It is normal to notice the following occur during the cooking cycle: The Breville Smart Oven Compact ® • It is normal that during the broil function, Convection features Element iQ - a unique ®...

  • Page 16: A Note On Rack Height Positions

    a) To change the cooking temperature, press A NOTE ON RACK HEIGHT the center of the TEMP/TIME dial until the POSITIONS LCD screen displays the temperature screen. Cooking results are significantly affected by • Turn the dial to the left to reduce the the position of the wire rack as this determines temperature, or to the right to increase the how close the food is to the heating elements.

  • Page 17: A Note On Standby Mode

    A NOTE ON OPTIONAL SETTINGS For optimum cooking results: • The wire rack should always be CONVECTION Button inserted into the rack height position with the spokes facing upwards. Convection cooking uses fan assistance to circulate heated air around the food. This produces faster, more even and more energy efficient cooking, when selected, it will automatically adjust the temperature setting to...

  • Page 18: Functions

    Functions TOAST FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Middle 5. The darkness setting and number of Optional Settings slices can be adjusted before or during the FROZEN FOOD button toasting cycle.
  • Page 19 a) To change the number of slices, press the 8. At the end of the toasting cycle, the oven center of the TEMP/TIME (Darkness/ alert will sound three times. The START/ Slices) dial until the LCD screen displays a CANCEL button surround will no longer flashing ‘SLICES’.

  • Page 20: Bagel Function

    BAGEL FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Middle Optional Settings FROZEN FOOD button 4. Close the oven door. 5. Turn the FUNCTION dial until the The BAGEL function crisps the insides of indicator reaches the BAGEL function.
  • Page 21 As a general guide: NOTE Desired Bagel Color Setting During the BAGEL function, Element iQ will ® Light color bagel 1 or 2 automatically adjust the power of the cooking elements for optimum results. It is normal to Medium color bagel 3, 4 or 5 notice the bottom set of elements turn off while Dark color bagel...

  • Page 22: Bake Function

    BAKE FUNCTION Elements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack Position Bottom 4. The baking temperature, time and Optional Settings convection setting can be adjusted before or during the baking cycle. CONVECTION button a) The preset ‘325°F’...
  • Page 23 Be sure that the metal foil is fitted securely as close contact with the oven’s heating elements can cause overheating and risk of fire. 7. Place food, positioned on the Breville enamel baking pan or in an oven-proof dish, When using metal foil to cover accessories,...

  • Page 24: Roast Function

    9. At the end of the cooking cycle, the oven 4. The roasting temperature, time and alert will sound three times. The START/ convection setting can be adjusted before or CANCEL button surround will no longer during the roasting cycle. illuminate red and LCD screen will a) The preset ‘350°F’...
  • Page 25 When roasting, the Breville enamel broil rack oven from the power outlet. When the oven is may be inserted into Breville enamel baking plugged back into the power outlet, the ROAST pan.

  • Page 26: Broil Function

    Check doneness with a reliable meat thermometer. Use an independent timer to 2. Insert the Breville enamel broil rack into remind you to check the meat temperature. the enamel baking pan. Place food on the assembled broil rack or in an oven-proof 10.
  • Page 27 IMPORTANT Always ensure the oven door is completely Closed when using the BROIL function. 4. Turn the FUNCTION dial until the indicator Turn the dial to adjust the Broiling time in one reaches the BROIL function. minute increments up to a maximum of The LCD screen indicates the preset BROIL 20 minutes.

  • Page 28: Pizza Function

    Breville recommends using a dark colored, 9. The BROIL cycle can be stopped at any non-stick pizza pan when cooking a pizza. time by pressing the START/CANCEL Light colored pans reflect heat and may not button.
  • Page 29 3. Turn the FUNCTION dial until the NOTE indicator reaches the PIZZA function. The LCD screen indicates the preset The cooking technology in The Smart PIZZA temperature of ‘400°F’. The preset Oven Compact Convection allows food to ® CONVECTION and FROZEN FOOD cook more evenly and quickly, significantly settings will also be displayed.
  • Page 30 7. Place the pizza pan or pizza on the wire rack so air flows around the sides of the food. NOTE Pizza pan color, size, and thickness can affect browning/crispiness of the pizza base. 8. After the PREHEATING alert has sounded, the timer will automatically begin to count down in one minute increments.

  • Page 31: Cookie Function

    COOKIE FUNCTION 4. The baking temperature, time and convection setting can be adjusted before or during the baking cycle. Elements a) The preset baking temperature of Top and bottom heating elements cycle on and 325˚F is displayed as the default on off to regulate the correct temperature.
  • Page 32 TEMP/TIME dial. Toggle between Temperature and Time by pressing the TEMP/TIME button. 7. Place food on the Breville enamel baking pan or in an oven-proof pan, then place on the center of the wire rack so air flows around the back, as well as the front of the food.

  • Page 33: Reheat Function

    1. Insert the wire rack into the bottom rack height position. The wire rack should be positioned with the spokes facing upwards. 2. Place food on the Breville enamel baking pan or in an oven-proof dish, then place on the center of the wire rack so air flows around the sides of the food.
  • Page 34 We recommend turning or stirring the food • The (optional) Bamboo Cutting Board halfway through to ensure more even cooking. accessory provided by Breville for use in Make sure food reaches a safe minimum the ribbed section on top of the oven. Visit internal temperatures as outlined on Food breville.com for more information and refer to...

  • Page 35: Care And Cleaning

    Care & Cleaning Cleaning the interior Ensure the oven is turned OFF by pressing the START/CANCEL button on the control panel. The walls on the inside of the oven feature The oven is OFF when the button surround a non-stick coating for easy cleaning. illumination is no longer red.
  • Page 36 Cleaning the wire rack, broil rack and baking pan. 1. Wash all accessories in warm soapy water with a soft sponge or soft plastic scouring pad. Rinse and dry thoroughly. 2. To extend the life of your accessories, we do not recommend that these be placed in the dishwasher.

  • Page 37: Troubleshooting

    180 degrees for more even browning. • The pizza crust Breville recommends using a dark colored, non-stick pizza pan when does not crisp cooking a pizza. Light colored pans reflect heat and may not effectively crisp the pizza crust. Oven accessories are available at breville.com •...
  • Page 38 8-10 minutes from start-up, including opening the oven door when the ‘preheat’ alert sounds, to reach the target temperature. To ensure the fastest heat up time, the Breville oven uses the maximum allowable power from the outlet (1500W for baking, 1800W for toasting).
  • Page 39 Smart Oven Compact Convection ® MANUEL D'INSTRUCTIONS FR-CA...
  • Page 40 Table des matières 3 Breville vous recommande la sécurité avant tout 9 Composants 11 Guide de démarrage rapide 15 Assemblage - Préparation initiale du four - Une note sur le temps de cuisson - Une note sur la position de la grille - Une note sur le mode veille (Standby) - Une note sur les réglages optionnels...

  • Page 41: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    AVANT TOUT • Ne placez pas le four sur le bord d’un comptoir ou d’une Chez Breville, la sécurité table durant l’utilisation. occupe une place de choix. Assurez-vous que la surface est Nous concevons et fabriquons...
  • Page 42 être réchauffés ou tout autre poignées ou boutons du four accessoire fourni par Breville pour y manipuler les aliments qui peuvent être déposés dans ou hors du four. sur la section nervurée du Vous pouvez également laisser...
  • Page 43 • L’utilisation d’accessoires non • Soyez extrêmement prudent fournis par Breville peut causer lorsque vous utilisez des des blessures. casseroles ou des plats qui ne • La fonction TOAST doit être sont pas métallisés, comme...
  • Page 44 • Ne laissez pas l’appareil • Suivez attentivement les sans surveillance lorsqu’il consignes d’entretien et de est en usage. nettoyage décrites à la page 38. Ne nettoyez pas l’appareil • Surveillez attentivement les avec des tampons à récurer enfants qui utilisent ou sont métalliques qui, en se brisant, à...
  • Page 45 • Consultez un électricien l’appareil et communiquez avec qualifié si vous ne comprenez le Soutien aux consommateurs pas les instructions de mise de Breville au 1-866-BREVILLE à la terre ou doutez que pour le faire examiner, réparer l’installation soit adéquate. ou ajuster.
  • Page 46 FICHE ASSIST INSTRUCTIONS SUR LE DE BREVILLE COURT CORDON • Votre appareil Breville est Votre appareil Breville est muni d'un court cordon très muni d'une fiche Assist sécuritaire qui réduit le risque dotée d'un anneau conçu de blessures ou dommages pour laisser passer un doigt pouvant résulter du fait de tirer,...

  • Page 47: Composants

    J. Orifices de ventilation cuisine pour déposer des aliments dans le four, les retirer ou les manipuler. K. Fiche Assist Plug de Breville ® L. Écran ACL M. Bouton de démarrage MARCHE/ARRÊT NOTE N.
  • Page 48 Accessoires disponibles vendus séparément: Plaque à découper en bambou Pièce n BOV670CB Le bambou est le matériau idéal pour une planche à découper, car il absorbe très peu d’humidité et possède des propriétés antibactériennes naturelles. Le bambou est plus dur que la plupart des bois francs et laisse moins de marques de couteaux sur la surface de la planche.

  • Page 49: Guide De Démarrage Rapide

    GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE Ce guide de démarrage rapide est conçu pour la première utilisation de l’appareil. Pour des informations additionnelles, veuillez consulter l’ensemble du manuel d’instructions. PROCÉDURE D’AMORÇAGE 5. Pressez le bouton MARCHE/ARRÊT. Le contour s’illuminera en rouge, le signal (À...
  • Page 50 Placez les aliments au centre de la grille - ou et plus rapide. Chaque fonction est préréglée sur le grilloir inséré dans la lèchefrite Breville selon nos recommandations. Cependant, (voir le manuel d’instructions à la page 24 pour nous vous suggérons d’en faire l’essai selon la...
  • Page 51 FONCTIONS DU FOUR FONCTION CUIRE: Pour cuire uniformément les gâteaux, muffins, FONCTION TOAST: brownies et pâtisseries. Cette fonction est idéale pour les mets cuisinés congelés incluant Pour des rôties croustillantes à l’extérieur et les lasagnes et les tartes. tendres à l’intérieur. Position de la grille: Position de la grille: Position inférieure...
  • Page 52 Position de la grille: Pour faire griller les aliments, la grille en émail Position centrale de Breville doit être insérée dans la lèchefrite. Ces deux pièces imbriquées permettent le Réglages optionnels: drainage des gras de cuisson et favorisent une Bouton CONVECTION cuisson santé.

  • Page 53: Assemblage

    CADRAN DE FONCTIONS Assemblage TOURNER PRÉPARATION INITIALE DU FOUR 1. Retirez et disposez de tout matériel d’emballage, étiquettes promotionnelles Pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS. ou collants. L’écran ACL indiquera le temps préréglé de 2. Retirez le plateau ramasse-miettes, la grille, ‘15 MINS’.

  • Page 54: Une Note Sur Le Temps De Cuisson

    Il est normal que les phénomènes suivants se produisent durant la cuisson:: DE CUISSON • Il est normal que, durant la cuisson au GRIL, Le Compact Smart Oven de Breville est muni ® les éléments inférieurs s’éteignent pendant d’un Élément iQ - une technologie de cuisson ®...

  • Page 55: Une Note Sur La Position De La Grille

    UNE NOTE SUR LA POSITION • Tournez le cadran vers la gauche pour réduire la température ou vers la droite pour DE LA GRILLE l’augmenter. Une bonne cuisson dépend grandement de la distance entre la grille et les éléments TOURNER chauffants.

  • Page 56: Une Note Sur Le Mode Veille (Standby)

    Pour des résultats optimaux: UNE NOTE SUR LES RÉGLAGES OPTIONNELS • Insérez la grille en plaçant les rayons vers le haut. Bouton CONVECTION Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE La cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler l'air chaud autour des aliments.

  • Page 57: Fonctions

    Fonctions FONCTION TOAST 4. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction TOAST apparaisse sur Éléments chauffants l’écran ACL. Le chiffre de gauche indique le degré de coloration (DARKNESS) préréglé Les éléments supérieurs et inférieurs ‘4’, et le chiffre de droite indique le nombre s’allument et s’éteignent par intermittence afin de tranches préréglé...
  • Page 58 Par exemple, le pain aux raisins, le pain blanc NOTE léger ou le pain tranché mince peuvent ‰ nécessiter un réglage plus pâle, tandis que le L’Élément iQ ajuste automatiquement le pain de seigle, le pain de blé entier ou le pain temps de grillage selon la chaleur réelle du frais nécessiteront un réglage plus foncé.

  • Page 59: Fonction Bagel

    FONCTION BAGEL Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s'allument et s'éteignent par intermittence afin de garder une température constante. Position de la grille Position centrale Réglage optionnel 4. Fermez la porte du four. Bouton ALIMENTS CONGELÉS 5. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à...
  • Page 60 À titre indicatif: NOTE Coloration désirée Réglage ‰ Durant la fonction BAGEL, l’Élément iQ Bagel pâle 1 ou 2 ajuste automatiquement la puissance des éléments pour obtenir des résultats optimaux. Bagel moyen 3, 4 ou 5 Il est normal que les éléments inférieurs Bagel foncé...

  • Page 61: Fonction Cuire

    FONCTION CUIRE 4. La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés avant ou durant la cuisson: Éléments chauffants a) La temperature de cuisson préréglée Les éléments supérieurs et inférieurs de ‘325°F’ (‘160°C’) est affichée comme s’allument et s’éteignent par intermittence pour la température par défaut sur l’écran garder une température constante.
  • Page 62 7. Déposez les aliments dans la lèchefrite en L'acide citrique retrouvé dans certains aliments émail de Breville ou dans tout autre plat à comme les oranges, les citrons ou les limes, cuisson à l’épreuve de la chaleur, et placez-le peut endommager l'enduit en porcelaine au centre de la grille afin que l’air circule...

  • Page 63: Fonction Rôtir

    8. Après que le signal sonore du FONCTION RÔTIR préchauffage (PREHEATING) se sera fait entendre, le compte à rebours débutera Éléments chauffants automatiquement par tranches d’une Les éléments supérieurs et inférieurs minute. La température et le temps de s’allument et s’éteignent par intermittence afin cuisson peuvent être ajustés durant le cycle de garder une température constante.
  • Page 64 Cependant, le poids réel maximal peut varier 7. Déposez les aliments dans la lèchefrite en selon le type, la coupe, la forme et le format émail de Breville ou dans tout autre plat à de la viande. cuisson à l’épreuve de la chaleur, et placez-le au centre de la grille afin que l’air circule...
  • Page 65 à rebours Pour rôtir les aliments, placez le grilloir en débutera automatiquement par tranches émail de Breville sur la lèchefrite en émail d’une minute. de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser La température et le temps peuvent être passer les gras qui s’échappent de la viande et...

  • Page 66: Fonction Gril

    FONCTION GRIL 2. Placez le grilloir en émail de Breville dans la lèchefrite en émail. Déposez les aliments sur le grilloir assemblé à la lèchefrite ou Éléments chauffants dans un plat à l’épreuve de la chaleur, et Les éléments supérieurs s'allument et placez-le au centre de la grille afin de laisser s'éteignent par intermittence pour prévenir une...
  • Page 67 3. Fermez la porte du four. b) Pour sélectionner le temps de grillage, pressez le centre du cadran TEMP./TEMPS IMPORTANT jusqu’à ce que l’écran ACL affiche le temps préréglé de ‘:10 MINS’ Assurez-vous que la porte du four est bien fermée avant d’utiliser la fonction BROIL.

  • Page 68: Fonction Pizza

    Le contour du bouton ne sera plus illuminé le four. et l’écran ACL s’illuminera en bleu. Breville recommande d’utiliser une plaque à pizza antiadhésive foncée pour cuire la pizza. Les plaques de couleur pâle réflètent la chaleur et peuvent ne pas rendre la croûte...
  • Page 69 La plaque à pizza antiadhésive de 12" (30cm) Tournez le cadran pour ajuster le temps de est disponible. cuisson par tranches d’une minute jusqu’à une heure, ou par tranches de 5 minutes Pour une croute plus croustillante, la pizza entre 1 à 2 heures. peut être cuite directement sur la grille du four.
  • Page 70 6. L’écran ACL affichera le message clignotant 9. À la fin du cycle de cuisson, le signal sonore ‘PREHEATING’ (Préchauffage). Une fois se fera entendre trois fois, le contour du que la température requise sera atteinte, bouton MARCHE/ARRÊT ne sera plus le signal sonore se fera entendre.

  • Page 71: Fonction Biscuits

    FONCTION BISCUITS 4. La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de cuisson. Éléments chauffants a) La température de cuisson préréglée Les éléments supérieurs et inférieurs de 325˚F (162°c) est affichée comme la s’allument et s’éteignent par intermittence pour température par défaut sur l’écran ACL.
  • Page 72 La température et le temps peuvent 7. Déposez les aliments dans la lèchefrite en être ajustés durant le cycle de cuisson en émail de Breville ou dans un plat à l’épreuve tournant le cadran TEMP./TEMPS. Vous de la chaleur, et placez-le au centre de la pourrez alterner entre la température et le...

  • Page 73: Fonction Réchauffer

    2. Placez les aliments sur la lèchefrite en émail CADRAN DE FONCTIONS de Breville ou dans un plat à l’épreuve de la chaleur, puis placez le plateau au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour des aliments.
  • Page 74 IMPORTANT APPUYER Le boîtier du four, incluant la porte, est très TEMP. chaud durant et après usage. Utilisez toujours TEMPS des poignées isolantes ou des gants de cuisine pour déposer les aliments dans le four, les Tournez le cadran pour ajuster le temps par retirer ou les manipuler.
  • Page 75 • Des plats en céramique disposés en une seule rangée pour être réchauffés. • L’accessoire (optionnel) de Planche à découper/Plateau de service en bambou de Breville qui va sur la partie nervurée au dessus du four. Pour plus d’information, visitez breville.com ou consultez la Carte d’accessoires ci incluse.

  • Page 76: Entretien Et Nettoyage

    Entretien & nettoyage Éteignez le four en pressant le bouton IMPORTANT MARCHE/ARRÊT. Le four est éteint quand le contour du bouton n'est plus illuminé en N’immergez pas le boîtier, le cordon rouge. Débranchez l’appareil et laissez-le d’alimentation ou la fiche dans l’eau ou tout refroidir complètement, de même que tous autre liquide, car cela pourrait causer un risque les accessoires, avant de le démonter et de...
  • Page 77 Nettoyage du ramasse-miettes Rangement 1. Après chaque utilisation, retirez le plateau 1. Assurez-vous que le four est éteint en ramasse-miettes et jetez les miettes. pressant le bouton MARCHE/ARRÊT. Essuyez le plateau avec une éponge douce Le four est éteint quant le contour du et humide.

  • Page 78: Guide De Dépannage

    180° pour un grillage plus uniforme. • La croûte de la pizza Breville recommande d’utiliser une place à pizza antiadhésive foncée n’est pas croustillante pour cuire la pizza. Les plaques de couleur pâle réflètent la chaleur et ne rendent pas la croûte suffisamment croustillante.
  • Page 79 ACL ne correspond pas à la température cible de l'alerte de préchauffage. • Afin d'assurer un préchauffage des plus rapides, le four de Breville utilise la puissance maximale admissible d'une prise de courant (1500W pour la cuisson, 1800W pour le grillage).
  • Page 80 Notes...
  • Page 81 Smart Oven Compact Convection ® El manual de instrucciones en comento (el “Manual”) es aplicable a los modelos siguientes: BOV670BSS1BUS1 y BOV670 BSS MANUAL DE INSTRUCCIONES ES-MX...
  • Page 82 BREVILLE Contenido RECOMIENDA ANTEPONER 2 Breville recomienda anteponer LA SEGURIDAD la seguridad 9 Componentes En Breville somos muy 11 Guía de inicio rápido conscientes de lo importante 15 Montaje que es la seguridad. − Preparación del horno La seguridad es nuestra −...
  • Page 83 • Para eliminar el peligro de • Para protegerse contra asfixia en niños pequeños, descargas eléctricas, retire y deseche de forma no sumerja ni el horno, segura la cubierta protectora ni el cable de alimentación, instalada en el enchufe de ni el enchufe en agua u este equipo.
  • Page 84 (no bandejas y platos de materiales apilados), y cualquier accesorio distintos al metal. Procure proporcionado por Breville que que los moldes o paneles esté hecho para usarse en la de cerámica o vidrio que vaya sección acanalada de la parte a usar sean aptos para el horno superior del horno.
  • Page 85 • El uso de cualquier accesorio o capacitación para el no recomendado por Breville funcionamiento del aparato puede causar lesiones. por una persona responsable • No use la función para tostar de su seguridad.
  • Page 86 • Para desconectar el equipo de volver a insertar la bandeja del tomacorriente, primero para migas en el horno antes apague el horno y luego retire de usarlo nuevamente. el enchufe del tomacorriente. • No cubra la bandeja para migas •...
  • Page 87 Suspenda inmediatamente • El aparato no se destina para el uso del equipo y visite ponerse en funcionamiento www.Breville.com o contacte por medio de un temporizador al Centro de servicios de externo o sistema de Breville (1-866-BREVILLE en control separado.
  • Page 88 ENCHUFE BREVILLE INSTRUCCIONES DE ASSIST™ CABLE DE ALIMENTACIÓN CORTO • Su equipo Breville incluye el conveniente enchufe Breville • Su equipo Breville está Assist™, cuyo diseño con un equipado con un cable orificio para el dedo permite de alimentación corto...

  • Page 89: Componentes

    él. Use J. Ranuras de ventilación siempre agarraderas o manoplas para horno aislantes cuando tenga que manipular, insertar K. Enchufe Breville Assist ® o retirar algún objeto dentro o fuera del horno. L. Pantalla LCD M.
  • Page 90 Accesorios disponibles que se venden por separado: Tabla de cortar de bambú Accesorio N.º: BOV650CB El bambú es el material ideal para las tablas de cortar, ya que absorbe muy poca humedad y tiene propiedades antibacteriales naturales. El bambú es más duro que la mayoría de las maderas, por lo que deja marcas de cuchillo menos visibles en su superficie.

  • Page 91: Guía De Inicio Rápido

    GUÍA DE INICIO RÁPIDO Esta Guía de inicio rápido está diseñada para el primer uso. Para mayor seguridad y más información, consulte el resto del manual de instrucciones. CÓMO PREPARAR EL HORNO 5. Presione el botón START/CANCEL (Iniciar/Cancelar) para activar. La luz del (PROCESO ÚNICO) contorno del botón se iluminará...
  • Page 92 Breville (consulte ellas dependiendo de la receta, cantidad de la página 25 del manual de instrucciones comida y su gusto personal. Su configuración para conocer los tipos y tamaños de utensilios...
  • Page 93 FUNCIONES DEL HORNO FUNCIÓN BAKE (Hornear): Hornea de forma uniforme pasteles, muffins, FUNCIÓN TOAST (Tostar): brownies y masas. También es ideal para cocinar comidas Tuesta el pan de manera uniforme para que congeladas preenvasadas, como quede crujiente y crocante por fuera, pero lasaña y pasteles.
  • Page 94 Posición de la rejilla: Al asar, la parrilla para asar de Breville debe Intermedia estar puesta dentro de la bandeja para hornear de Breville. Cuando se usan juntas, la parrilla Configuración opcional:...

  • Page 95: Montaje

    Montaje PREPARACIÓN DEL HORNO 7. Gire el dial de funciones hasta que el indicador esté en la función PIZZA. 1. Retire y deseche de forma segura cualquier La figura en la pantalla LCD indica la material de empaque y etiquetas temperatura preestablecida de 400 °F promocionales del horno.

  • Page 96: Nota Sobre Los Tiempos De Cocción

    Bake (Hornear) LCD se iluminará de color azul. Aplica igual calor de ambos lados. Ideal para NOTA SOBRE LOS TIEMPOS cocinar de manera uniforme. DE COCCIÓN El Breville Smart Oven Compact Convection ® incluye Element iQ , una tecnología única ®...
  • Page 97 • La temperatura se puede ajustar de 120 °F Recomendamos que experimente con los a un máximo de 450 °F en incrementos de ajustes de temperatura y tiempo para obtener 10 °F en el modo de grados Fahrenheit, o de los resultados deseados.

  • Page 98: Nota Sobre Las Posiciones De Altura De La Rejilla

    NOTA SOBRE LAS POSICIONES NOTA DE ALTURA DE LA REJILLA Si va a usar papel aluminio para cubrir acce- La posición de la rejilla afecta significativa- sorios, sartenes o platos, se recomienda dejar mente los resultados de la cocción, ya que ella la rejilla en la posición de altura intermedia o determina qué...

  • Page 99: Nota Sobre El Modo Standby (En Espera) − Nota Sobre Los Ajustes

    NOTA SOBRE EL MODO STANDBY NOTA SOBRE LOS AJUSTES (EN ESPERA) OPCIONALES Cuando el horno está enchufado a un Botón CONVECCIÓN tomacorriente, la alerta del horno sonará y la pantalla LCD se iluminará durante La cocción por convección utiliza el 10 minutos antes de entrar al modo STANDBY ventilador para hacer circular aire caliente (En espera).

  • Page 100: Funciones

    Funciones FUNCIÓN TOAST (TOSTAR) 3. Cierre la puerta del horno. 4. Gire el dial de funciones hasta que el Elementos indicador esté en la función TOAST (Tostar). La figura a la izquierda de la pantalla Los elementos calefactores superiores LCD indica el nivel de dorado o ‘tostado’ e inferiores se encienden y se apagan para preestablecido en ‘4’, mientras que la figura regular la temperatura correcta.
  • Page 101 que pueda ajustar el nivel de tostado según NOTA su preferencia. Considere el tipo, grosor y frescura del pan. La función Element iQ ajustará automática- ® mente el tiempo de tostado dependiendo del Por ejemplo, las tostadas con pasas de uva, calor que se haya alcanzado en el horno.

  • Page 102: Función Bagel

    FUNCIÓN BAGEL Para los bagels, cambie la rejilla a la posición superior y corte el bagel a la mitad. El lado Elementos cortado del bagel siempre debe mirar hacia arriba y en dirección a los elementos calefac- Los elementos calefactores superiores tores superiores para que la parte de arriba e inferiores se encienden y se apagan para se ponga crujiente y la corteza solo se tueste...
  • Page 103 Siga estas instrucciones generales: INICIAR/ Color deseado del Configuración CANCELAR tostado del bagel PRESIONAR Bagel con tostado leve 1 o 2 Bagel con 3, 4 o 5 tostado moderado Bagel muy tostado 6 o 7 NOTA Cuando use la función BAGEL por primera Durante el ciclo de la función BAGEL, vez, recomendamos utilizar la configuración la tecnología Element iQ...

  • Page 104: Función Bake (Hornear)

    FUNCIÓN BAKE (HORNEAR) DIAL DE FUNCIÓN Elementos Los elementos calefactores superiores GIRAR e inferiores se encienden y se apagan para regular la temperatura correcta. Posición de la rejilla Inferior 4. La temperatura de horneado, el tiempo y la configuración de convección se pueden Configuración opcional ajustar antes o durante el ciclo de horneado.
  • Page 105 7. Ponga los alimentos en la bandeja para la vida útil de estos accesorios. horno enlozada de Breville o en una fuente apta para el horno en el centro de la rejilla Se debe tener precaución al usar papel...

  • Page 106: Función Roast (Rostizar)

    Se debe tener precaución cuando se usan 9. Al final del ciclo de cocción la alerta del tapas en el horno, ya que la presión acumulada horno sonará tres veces. El botón START/ en una bandeja o en un plato cubierto puede CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no se hacer que los alimentos salgan expulsados iluminará...
  • Page 107 7. Ponga los alimentos en la bandeja para horno enlozada de Breville, o en una fuente apta para el horno en el centro de la rejilla, para que el aire fluya por los costados...
  • Page 108 TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo). NOTA PRESIONAR La parrilla para asar enlozada de Breville se puede insertar en la bandeja para horno enloza- TEMPERATURA TIEMPO da de Breville al momento de rostizar. Cuando...

  • Page 109: Función Broil (Asar)

    Al asar, la parrilla para asar enlozada de NOTA Breville debe estar puesta dentro de la bandeja para hornear enlozada de Breville. Cuando se Cuando use la función BROIL (ASAR), usan juntas, la parrilla para asar es capaz de recomendamos usar la posición superior de...
  • Page 110 3. Cierre la puerta del horno. b) Para seleccionar el tiempo de asado, presione el centro del dial TEMP/TIME (Temperatura/Tiempo) hasta que la IMPORTANTE pantalla LCD muestre el tiempo de asado Asegúrese siempre de que la puerta del horno predeterminado de ':10 min'. esté...
  • Page 111 7. Se mostrará el temporizador y comenzará Tipo/Corte Peso/Espesor Tiempo de asado la cuenta regresiva en incrementos de Lomo de res 2.5 cm 12 a 15 minutos un minuto. La temperatura y el tiempo Hamburguesa 2.5 cm se pueden ajustar durante el ciclo de asado girando el dial TEMP/TIME a 15 minutos (Temperatura/Tiempo).

  • Page 112: Función Pizza

    LCD muestre el tiempo de antes de poner la pizza en el horno. cocción predeterminado de ‘:15 min’. Breville recomienda usar una bandeja antiadherente para pizza de color oscuro si PRESIONAR va a cocinar una pizza. Las bandejas de colores...
  • Page 113 Gire el dial para ajustar el tiempo de 5. Presione el botón START/CANCEL cocción en incrementos de 1 minuto hasta (Iniciar/Cancelar) para activar esta 1 hora, y en incrementos de 5 minutos configuración. La luz del botón se iluminará entre 1 y 2 horas. de color rojo, la alerta del horno sonará...

  • Page 114: Función Cookies

    9. Al final del ciclo de cocción, la alerta del DIAL DE FUNCIÓN horno sonará tres veces, el botón START/ CANCEL (Iniciar/Cancelar) ya no estará iluminado y la pantalla LCD se iluminará de color azul. GIRAR NOTA Siempre asegúrese de usar agarraderas o manoplas para horno aislantes cuando tenga 4.
  • Page 115 7. Ponga los alimentos en la bandeja para incrementos de un minuto. La temperatura horno enlozada de Breville o en una fuente y el tiempo se pueden ajustar durante apta para el horno en el centro de la rejilla...

  • Page 116: Función Reheat

    2. Ponga los alimentos en la bandeja para IMPORTANTE horno enlozada de Breville o en una fuente apta para el horno, y luego coloque la La superficie exterior del equipo, incluida bandeja o fuente en el centro de la rejilla la puerta del horno, estará...
  • Page 117 3. Cierre la puerta del horno. NOTA 4. Gire el dial de funciones hasta que el Recomendamos girar o revolver la comida indicador esté en la función REHEAT a la mitad del ciclo para asegurar que la coc- (Recalentar). La pantalla LCD indica la ción sea más pareja.
  • Page 118 Las únicas excepciones son: • Platos de cerámica para calentar (no apilados). • La tabla de cortar de bambú hecha por Breville (opcional) para usarse en la sección acanalada de la parte superior del horno. Visite breville.com para obtener más información y consulte la Tarjeta de...

  • Page 119: Cuidado Y Limpieza

    Cuidado y limpieza Asegúrese de que el horno esté apagado IMPORTANTE presionando el botón START/CANCEL No sumerja el conjunto del equipo, el cable de (Iniciar/Cancelar) del panel de control. alimentación o el enchufe en agua u otro líqui- El horno está apagado cuando la luz del do, ya que podría provocar una electrocución.
  • Page 120 Limpieza de la bandeja para migas 5. Asegúrese de que la puerta esté cerrada. 6. Guarde el equipo en posición vertical 1. Después de cada uso, retire la bandeja para y de pie sobre sus patas de apoyo. migas y deseche el contenido. Limpie la No guarde nada encima o dentro del horno, bandeja con una esponja suave y húmeda.

  • Page 121: Solucionar Problemas

    180 grados para obtener un dorado más uniforme. • La masa de pizza Breville recomienda usar una bandeja antiadherente para pizza de color no sepone crujiente oscuro si va a cocinar una pizza. Las bandejas de colores claros reflejan el calor y es posible que no dejen la masa crujiente. Los accesorios para el horno están disponibles en breville.com...
  • Page 122 • Si el mensaje ‘E03’ continúa apareciendo en la pantalla, llame al Centro de servicios de Breville al 1-866-BREVILLE (en los Estados Unidos). • La pantalla LCD muestra La pantalla LCD mostrará ‘E04’ si la temperatura ambiente está...
  • Page 123 Notas...
  • Page 124 Sitio web: breville.mx/support ® Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2021. • Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.

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