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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
Gâteaux à pâte levée
Gâteau fourré
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)
Biscuits/tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pizza/pain
Pizza congelée
Quiches et tartes salés
(tourte aux légumes, quiche)
Vol-au-vent/biscuits à pâte
feuilletée
Lasagnes/pâtes au four/cannellonis/
tartes
Agneau / veau / bœuf / porc 1 kg
FONCTIONS
Convection naturelle
ACCESSOIRES
Grille métallique
PRE-
FONCTION
CHAUFFER
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
Oui
Oui
Grill
Plaque de cuisson ou
Plaque de cuisson/plaque
plat de cuisson sur la
de cuisson sur la grille
grille métallique
TEMPÉRATURE
DURÉE
(°C)
(MIN)
160 - 180
30 - 90
160 - 180
30 - 90 ***
160 – 200
35 - 90
160 - 200
35 - 90 ***
170 - 180
15 - 45
160 - 180
20 - 45 ***
180 - 200
30 - 40
180 - 190
35 - 45 ***
90
150 - 200
90
140 - 200 ***
190 - 250
15 - 50
190 - 250
25 - 50 ***
250
10 - 15
250
10 -20 ***
175 - 200
45 - 60
175 - 190
45 - 60 ***
190 - 200
20 - 30
180 - 190
15 - 40 ***
190 - 200
45 - 65
190 - 200
80 - 110
Gratin
Convection forcée
Plaque de cuisson
FR
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
2/3
4
1
2
4
2
3
4
2
3
4
2
3
4
2
1 / 2
4
2
3
4
2
3
4
2
3
4
2
2
3
Convection forcée Éco
Plaque de cuisson
contenant 200 ml d'eau
5
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