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Chef Pro CPG 611 Manuel Du Propriétaire page 21

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Mode d'emploi:
• Placez les cubes pour la coupe du Chopper possible. Allumez
l'hélicoptère en courtes rafales jusqu'à la viande est hachée finement.
• Retirer la viande hachée dans un bol à mélanger.
• Placer l'oignon, la menthe, la coriandre, le gingembre et les piments
dans la tasse de l'Chopper possible. Hachez ces ingrédients.
• Retirez ingrédients hachés avec de l'agneau haché. Assaisonner avec le
cumin, la coriandre, le paprika, le poivre de Cayenne et le sel. Couvrir et
réfrigérer pendant 2 heures.
• poignées de moules du mélange d'agneau, environ 1 tasse, pour former
des saucisses autour de brochettes. Assurez‐vous que la viande est
propagé à une épaisseur uniforme. Réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez
prêt à griller.
• Préchauffer le gril à feu vif.
• Brossez la grille généreusement avec de l'huile, et d'organiser les
brochettes sur le gril. Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que bien
fait, retournant au besoin pour les dorer uniformément.
Hummus avec Tahini
ingrédients:
16 onces de pois chiches ou de pois chiches.
¼ de tasse de l'eau à partir d'un pois chiches CAN.
3 à 5 cuillères à soupe de jus de citron.
Un an et Tahini moitié cuillères à soupe.
2 gousses d'ail écrasé.
½ cuillère à café de sel.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mode d'emploi:
• Égoutter les pois chiches, puis mis de côté l'eau qui ont été collectées à
partir de la boîte.
• Mélanger tous les autres ingrédients dans un hachoir possible.
• Ajouter le liquide de la boîte de pois chiches et mélanger le mélange avec
4 rafales de 3 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien
mélanger.
• Retirer le mélange dans un grand bol de service, puis créer une sorte de
puits au centre du mélange houmous.
• Ajouter environ 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans ce puits et
décorer avec un peu de persil.
• Servir avec du pain pita grillé ou chaud ou couvrir et réfrigérer le
houmous.
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• Si vous souhaitez vous hummus épicé, puis ajoutez un seul tranches de
piment rouge ou un peu de poivre de cayenne.
• Hummus peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours, puis peut
être conservé dans le congélateur pendant un mois. Si elle semble être
sec, puis ajouter un peu
Hummus sans tahini
ingrédients:
16 oz pois chiches ou pois chiches.
1/4 tasse d'huile d'olive.
1 cuillère à café de cumin.
1 jus de citron cuillère à soupe.
Mode d'emploi:
• Mélanger tous ces ingrédients dans le Chopper possible avec 4 rafales
de 3 secondes ou jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et lisse.
• Servir immédiatement le mélange de légumes, croustilles de pita ou du
pain pita.
• Conserver les houmous dans un récipient hermétique pendant 3 jours,
pas plus.
Sorbet Fraise
Mode d'emploi:
• Placez le sucre et l'eau dans une petite
casserole, à feu doux, en remuant jusqu'à ce
que le sucre soit complètement dissous
(environ 3‐5 minutes). Faire bouillir le
mélange pendant une minute puis retirez du
feu. Verser le sirop de sucre dans un récipient
résistant à la chaleur, et les placer dans le
réfrigérateur jusqu'à refroidissement
complet (environ une heure).
• Pendant ce temps, faire dégeler les fraises puis placez les fraises
décongelées dans le Chopper possible et le processus jusqu'à ce que les
fraises sont en purée. Transférer dans un grand bol, ajouter le jus de
citron et la liqueur (si désiré), et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit
complètement refroidi. (Si vous utilisez des fraises fraîches, purée de
baies dans le robot culinaire, transférer dans un grand bol, ajouter le jus
de citron et la liqueur (le cas échéant), et les placer dans le réfrigérateur
jusqu'à refroidissement.)
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