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METTRE LE FILM TUBULAIRE SOUS VIDE
Lors du scellage, vous pouvez également aspirer l'air du sachet (mise sous vide) :
ATTENTION - RISQUE DE DOMMAGES MATÉRIELS
• Ne mettez pas sous vide des sachets contenant des liquides. Ceux-ci pénétreraient dans l'appareil et
l'endommageraient.
1) Placez l'extrémité ouverte du sachet dans l'appareil jusqu'à ce que l'ouverture du sachet se trouve au centre à
l'intérieur du joint d'étanchéité inférieur (5). Le sachet doit toucher au maximum les limites arrière (6) et doit se situer
entre les limites avant (7). Sinon l'aspiration de l'air et le scellage ne fonctionnent pas :
3) Appuyez sur la touche (14). Le voyant de contrôle vert (15) s'allume et l'appareil aspire l'air du sachet. Une fois
l'air aspiré, le voyant de contrôle vert (15) s'éteint et le voyant de contrôle rouge (11) s'allume. L'appareil scelle
maintenant le sachet.
4) Lorsque les deux témoins lumineux (11)/(15) sont éteints, vous pouvez ouvrir le couvercle en appuyant sur les
verrouillages du couvercle (8) et en ouvrant le couvercle de l'appareil (1) entièrement vers le haut. Retirez le sachet
sous
vide et soudé.
REMARQUE
• Vous pouvez interrompre l'opération de mise sous vide à tout moment en appuyant sur la touche (13). Le voyant de
contrôle vert (15) s'éteint alors. Appuyez à nouveau sur la touche (14) pour poursuivre l'opération de mise sous vide.
Si l' appareil est déjà passé en mode scellage et le voyant de contrôle rouge (11) s' allume, l' opération peut être
interrompue avec la touche (13). L'appareil stoppe l'opération de scellage. • Une fois 5 sachets mis sous vide et
scellés à la suite, laissez l'appareil refroidir pendant 1 minute environ. Durant cette phase de refroidissement, vous ne
pouvez pas démarrer l'appareil. Après cette phase de refroidissement, vous pouvez continuer à utiliser normalement
l'appareil.
CONSEIL - "CUISSON SOUS VIDE"
• Le film livré étant adapté à des températures comprises entre -20°C et +100°C, vous pouvez l'utiliser pour ce que
l'on appelle la "cuisson sous-vide". Lors de la cuisson sous vide, les aliments (principalement du poisson ou de la
viande, cependant les légumes sont également possibles), sont scellés dans un sachet sous vide puis cuits à basse
température (env. 50 à 90°C) au bain-Marie ou à la vapeur. Ceci présente l'avantage que les arômes volatiles ne
peuvent pas s'échapper lors de la cuisson. Les aliments ne dessèchent pas et les vitamines et arômes sont préservés.
Les herbes aromatiques ou épices qui sont scellés dans le sachet sous vide donnent un goût plus intense aux
aliments.
2) fermez le couvercle de l'appareil (1). Veillez à ce que les deux coins
du couvercle de l'appareil (1) s'enclenchent. Appuyez-les si nécessaire
une fois de plus sur les repères et de manière à ce que le couvercle de
l'appareil (1) s'enclenche et soit verrouillé.
REMARQUE
• Veillez à ce que le joint d'étanchéité supérieur (9) et le joint d'étanchéité
inférieur (5) ne soient pas endommagés ! Sinon l'appareil ne peut plus
aspirer l'air du sachet.
• Si l'un des joints d'étanchéité (9)/(5) est endommagé, retirez-le tout
simplement de l'évidement et poussez le joint d'étanchéité de rechange
dans l'évidement.
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