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6 GourmetGuide
Durée
La durée optimale est déterminée par des capteurs après le démarrage. La durée effec-
tive s'affiche au bout de 10 à 15 minutes environ.
Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l'espace de cuisson doit
être froid et sec avant le démarrage.
La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte pendant la détermination de la du-
rée.
Préchauffage
Pour le groupe d'aliments
le démarrage. Enfourner l'aliment à cuire uniquement lorsque le préchauffage est termi-
né.
Sélectionner et lancer CuissonMatic
Un démarrage différé n'est possible que pour les applications sans préchauffage
et convient uniquement aux aliments qui ne doivent pas être conservés au frais ou
qui ne doivent pas lever.
▸ Si l'appareil est arrêté: presser d'abord le bouton de réglage.
▸ Effleurer la touche
▸ Sélectionner
.
▸ Sélectionner l'application souhaitée.
▸ Sélectionner le degré de brunissement ou, pour les produits surgelés, suivre les ins-
tructions indiquées sur l'emballage.
– Les réglages de la CuissonMatic s'affichent à l'écran.
▸ Si nécessaire, régler la fin ou un démarrage différé.
▸ Pour démarrer la CuissonMatic, sélectionner .
– Selon l'application, l'espace de cuisson est d'abord préchauffé.
– Un signal acoustique retentit et l'écran indique: «Enfourner l'aliment à cuire. Sélec-
tionner
pour continuer.».
▸ Enfourner l'aliment à cuire au niveau correspondant.
▸ Pour confirmer le message, sélectionner
– L'écran indique «
– La durée restante apparaît à l'écran et sur l'afficheur numérique.
La porte de l'appareil ne doit pas être ouverte pendant la détermination de la du-
rée. Sinon, la durée et la température optimales ne seront pas calculées précisé-
ment.
6.4
Rôtissage doux
Fonctionnement
Le
«Rôtissage doux» permet de préparer en douceur des pièces de viande de qualité.
La fin peut être sélectionnée avec précision, indépendamment du poids et de l'épaisseur
de la viande. Le réglage de la température se fait automatiquement.
La durée de cuisson peut être réglée entre 2 heures ½ et 4 heures ½.
Conseils pour un résultat optimal
▪ Sortir la viande du réfrigérateur env. ½ à 1 heure avant le rôtissage doux.
▪ Poids de la viande: 500–2000 g
28
«Tarte», un préchauffage séparé a tout d'abord lieu après
.
est calculée».
.
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