Oursson MG5540 Manuel D'instructions page 5

Bedienung
• Sorgen Sie dafür, dass der Fleischwolf je nach
Bedarf richtig zusammengesetzt wurde.
• Stecken Sie den Netzstecker ein.
• Stellen Sie eine ausreichend große Schüssel unter
das Mahlwerk.
• Starten Sie den Motor mit der Taste .
• Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in die Füllschale,
schieben Sie die Zutaten nach und nach mit dem
Schieber in das Mahlwerk. Lassen Sie etwas Geduld
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN
Schneiden Sie die Zutaten zuvor am besten in 3×3×3 cm große Würfel.
Zubereitung Zutaten
Lochscheibe, 3/5 mm Lochdurchmesser
Hackfleisch aus Fleisch, Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Fisch oder Geflügel Würfel.
herstellen
Frische Früchte, Beeren Schälen und entkernen Sie die Früchte
und Gemüse zerkleinern oder das Gemüse. Schneiden Sie die
Zutaten in 3 cm große Würfel.
Gekochtes/gebratenes Zerkleinern Sie keine Zutaten mit einer
Fleisch (auch Fisch, Ge- Temperatur über 95 °C. Früchte und
flügel und Gemüse sowie Gemüse zuvor schälen und entkernen.
Früchte) zerkleinern Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Würfel.
Kleine Köstlichkeiten wie Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Pasteten, Gemüse- und Würfel.
Pilzkaviar oder Ähnliches
Keksteigzubereitung Kühlen Sie den Teig vor dem Formen im
Kühlschrank.
Nüsse, getrocknete Entkernen Sie getrocknete Früchte,
Früchte, Salzgebäck, entfernen Sie bei Nüssen die Schale
Kekse etc. mahlen und die harten Trennwände im Inneren
(z. B. bei Walnüssen).
Wurstfüller
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Würste und ähnliche Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Speisen Würfel, anschließend marinieren. Rühren
Sie das Gemisch ordentlich durch.
Verwenden Sie möglichst Naturdarm als
Wursthaut. Knoten Sie eine Ende der
Wursthaut zu, ziehen Sie die Haut bis zur
anderen Seite der Düse. Dosieren Sie die
Füllung durch entsprechende Bewegung
der Wursthaut.
Füllung für Frikadellen, Führen Sie die Füllung mit dem Schieber
Kebbe und Ähnliches. in das Gerät, füllen Sie anschließend
Frikadellen oder Kebbe damit.
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walten, üben Sie sich nicht in Gewalt.
• Zum Stoppen des Gerätes drücken Sie einmal kurz
auf .
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Zerlegen Sie das Gerät. Drücken Sie die Taste
(Abbildung C-1), drehen Sie das Schneidwerk im
Uhrzeigersinn.
Hinweise
,
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Hackfleisch für Frikadellen, Füllungen,
Aufläufe und dergleichen
Wenn Sie ein feines Püree wünschen,
nutzen Sie die Scheibe mit 3 mm Loch-
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durchmesser , anschließend streichen
Sie die Masse durch ein Sieb. Zum Her-
stellen von Säuglingsnahrung geeignet.
Rühren Sie die Zutaten nach dem Zerklei-
nern gut durch.
Bei der Teigzubereitung mit dem Wolf
können Sie die Zutaten mehrmals durch-
laufen lassen; so wird der Teig schön
gleichmäßig. Passende Lochscheiben: 3
und 5 mm.
Tortenfüllungen, Füllungen für Müsliriegel,
Fruchtpasteten und Süßigkeiten. Wir emp-
fehlen die 5-mm-Lochscheibe
Achten Sie beim Füllen darauf, die Wurst-
haut nicht zu überfüllen; andernfalls platzt
die Wurst beim Erwärmen. Sie können
Würste aus Hackfleisch und aus kleinen
Fleischstückchen herstellen. Setzen Sie
das Gerät richtig zusammen.
Wir empfehlen einen kleinen Aufsatz.
Frikadellenaufsatz
Zum Formen von
Frikadellen, Kebbe und
Ähnlichem.
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Reibeeinsatz, klein/groß
Zum Zubereiten von
Salaten, Kleinigkeiten,
Gemüse für Suppen und
Hauptgerichte.
Hobeleinsatz
Zutaten hobeln, Salate
zubereiten
REINIGUNG UND PFLEGE – Abbildung D
• Reinigen Sie sämtliche Teile des Fleischwolfes
gleich nach dem Einsatz.
• Schalten Sie das Gerät ab. Ziehen Sie den
Netzstecker.
• Zerlegen Sie den Fleischwolf.
• Waschen Sie sämtliche abnehmbaren Teile des
Gerätes mit warmem Wasser und Spülmittel; verzich-
ten Sie auf Scheuermittel.
• Alle Kunststoffteile können Sie bequem in der
Spülmaschine reinigen. Die Wassertemperatur
darf nicht mehr als 60°C betragen.
• Wischen Sie das Gerätegehäuse mit einem
feuchten Tuch sauber.
Damit es nicht zu Stromschlägen kommt, tauchen
Sie das Gerät und das Netzkabel niemals in Was-
ser oder andere Flüssigkeiten.
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.
• Trocknen Sie alle Teile gründlich.
Wischen Sie die Metallteile des Fleischwolfes
nach dem Reinigen gleich gründlich trocken,
damit kein Rost entsteht. Für zusätzlichen
Schutz können Sie sie leicht mit Pflanzenöl
einfetten.
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.
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Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Würfel, anschließend marinieren. Rühren
Sie das Gemisch ordentlich durch.
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Schneiden Sie die Zutaten in Stücke,
schieben Sie diese dann mit dem Schie-
ber in das Mahlwerk.
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Die Zutaten müssen fest sein – Gurken,
Radieschen, rohe Kartoffeln, Möh-
ren, Kohl, Würstchen, Hartkäse etc.
Schneiden Sie die Zutaten (wenn nötig)
in kleine Portionen. Schieben Sie die
Zutaten anfangs nur ganz langsam in
das Mahlwerk.
Sie können Frikadellen aus Hackfleisch
und aus kleinen Fleischstückchen
herstellen. Setzen Sie das Gerät richtig
zusammen.
Stellen Sie eine große Schüssel unter das
Mahlwerk, damit sich die Zutaten nicht auf
dem Tisch verteilen.
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