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1.3. SUGGESTIONS POUR LA CUISSON
• Une excellente uniformité de chauffage s'obtient avec des
casseroles bien centrées sur la sérigraphie circulaire.
• Ne jamais mettre plus d'une casserole sur la même zone
circulaire.
• Ne jamais faire entrer en contact deux ou plusieurs
ustensiles de cuisine sur le plan en marche.
• L 'induction a une inertie très basse lors du transfert de l'énergie
électrique de la source à l'aliment ; si l'on modifie la valeur
d'énergie, la réaction sur l'aliment a lieu immédiatement.
• Le chauffage est très rapide : à une puissance maximum,
les fonds de poêles ou de casseroles vides atteignent
200°C en une minute environ.
• Les différents déplacements sur la plaque vitrocéramique
provoquent une adduction de chaleur irrégulière dans le
fond, ce qui fait que les aliments attachent sur une partie
du fond : la casserole doit donc toujours rester au milieu
de la zone de cuisson.
• En chauffant de l'huile ou de la graisse, il faut surveiller la
casserole en permanence parce que ces substances
peuvent surchauffer rapidement et brûler.
1.4. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Une plaque chaude ne peut pas être refroidie avec de
l'eau. Il faut éviter le transvasement d'une casserole à
l'autre sur la plaque chaude, par exemple, lorsqu'elles
sont remplies d'eau par un distributeur latéral.
• Pour des raisons de résistance, un plan vitrocéramique
de 6 mm d'épaisseur est utilisé. L'appareil est ainsi adapté
à un fonctionnement normal dans des cuisines
industrielles. Il est inévitable que la plaque puisse se
casser à cause de chocs ponctuels, par exemple, lorsque
des objets tombent dessus.
ATTENTION ! Faire attention en déplaçant des
casseroles. D'éventuels chocs excessifs peuvent
détériorer la table vitrocéramique.
• Si la plaque vitrocéramique présente des fissures ou est
cassée, la cuisine à induction ne doit plus être mise en
marche. Une telle situation présente des dangers.
• Suite à la transmission de chaleur depuis la casserole, la
plaque vitrocéramique est très chaude après chaque cycle
de cuisson et ne doit donc pas être touchée (pour éviter
des brûlures).
• À cause de dangers en cas de surchauffe, des casseroles
vides ne doivent jamais être chauffées sans surveillance.
• Il ne faut pas interposer de papier, de carton, de chiffons,
etc., entre la casserole et la plaque de la cuisine, car cela
provoquerait un incendie.
• Compte tenu du fait que la transmission de chaleur
s'effectue rapidement et irrégulièrement dans des objets
métalliques, il ne faut pas poser sur la table de cuisson
des objets en dehors des casseroles Un chauffage élevé
pourrait provoquer des brûlures.
• Ne pas mettre des bocaux fer més, des feuilles
d'aluminium, des couverts ou autres objets métalliques
sur la zone de cuisson.
• Si un dispositif anti-éclaboussures est utilisé pour la
cuisson, celui-ci ne doit pas avoir une surface en métal.
• Pendant le fonctionnement des appareils, à noter que les
objets portés par l'utilisateur comme, par exemple,
bagues, montres, etc., peuvent devenir très chauds s'ils
sont approchés de la surface des appareils.
• Les personnes portant un stimulateur cardiaque doivent
consulter leur médecin pour savoir si leur sécurité est
garantie lors de l'utilisation de ce type de cuisine.
• Les cartes de crédit, de téléphone, les cassettes de bandes
magnétiques ou autres articles réagissant à la magnétisation
ne doivent pas être posés sur la plaque en verre.
• La cuisine à induction est équipée d'un dispositif de
refroidissement interne à air. Les fissures d'aspiration et
d'émission de l'air ne doivent pas être obstruées avec des
objets ou des chiffons ; dans le cas contraire, l'appareil
peut se détériorer à cause d'une surchauffe excessive.
• Cette cuisine ne doit pas être nettoyée avec des jets d'eau.
• Les réparations ne peuvent être effectuées que par du
personnel formé par le fabricant.
• S'assurer que les casseroles n'entrent pas en contact
les unes avec les autres et qu'elles soient toujours placées
à une certaine distance les unes des autres.
2.
UTILISATION
ÉLECTRIQUE
Le système de fonctionnement des résistances est contrôlé par
un sélecteur à quatre positions "D", tandis que la température à
l'intérieur de la chambre est contrôlée par un thermostat "E".
Le sélecteur permet de choisir le type de chauffage le plus
adéquat en allumant correctement les éléments chauffants :
position "éteint"
O
position "appareil sous tension"
1
éléments chauffants supérieur et inférieur
chauffage supérieur
chauffage inférieur
F
D
E
Remarque ! Toutes les cuissons doivent être effectuées
avec la porte du four fermée.
2.1. MISE EN MARCHE DU FOUR
Tourner la manette "D" du sélecteur de commande des
résistances sur une des positions d'utilisation.
Si le voyant vert "F" s'allume, il indique que la machine est
sous tension.
Tourner la manette "E" du thermostat jusqu'à la graduation
correspondant à la température de cuisson voulue allant de
140 à 320 °C. Lorsque le voyant lumineux jaune "G" s'allume,
il signale que les résistances de chauffage marchent ; Son
extinction indique que la température réglée a été atteinte.
2.2. ARRÊT
Mettre la manette de commande en position d'arrêt "0".
Désenclencher l'interrupteur électrique installé en amont de
l'appareil.
DU
FOUR
G
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