Table des Matières
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ESSAI ET RÉGLAGES
CETTE SECTION SUR LE RÉGLAGE S'APPLIQUE AUX
BRÛLEURS DE LA PLAQUE CHAUFFANTE, DU GRIL ET DU
FOUR.
Vérifiez que la flamme du brûleur est correcte et ajustez les obturateurs
d'air au besoin (fig. 20). Chaque valve et obturateur d'air est testé
individuellement et réglé avant l'expédition. Aucun ajustement n'est
normalement requis; toutefois, les vibrations en cours de transport, la
conversion de gaz ou les variations particulières à chaque système
d'alimentation en gaz peuvent nécessiter quelques petits réglages. Les
flammes du brûleur doivent être bleues et stables, sans pointe jaune ni
bruit excessif, et ne doivent pas tirer vers le haut. Si l'une de ces situations
se produit, assurez-vous que l'obturateur d'air ou les ports des brûleurs ne
sont pas bouchés. Si le problème persiste, ajustez l'obturateur d'air selon
le besoin. Si la flamme est trop jaune, ce qui indique une insuffisance d'air,
tournez l'obturateur vers la gauche pour laisser passer davantage d'air. Si
la flamme fait du bruit et tend à s'élever au-dessus du brûleur, ce qui
indique un excédent d'air, tournez l'obturateur vers la droite pour réduire
l'arrivée d'air. La hauteur des flammes de la plaque chauffante et four doit
se situer entre 3,8 et 5 cm (de 1-1/2 à 2 po). Celle des flammes du brûleur
du gril doit se situer entre 1 et 1,6 cm (de 3/8 à 5/8 po) (fig. 21).
NETTOYAGE DES SURFACES EXTÉRIEURES
Pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable, essuyez-les à l'aide d'un linge ou éponge imbibé d'eau
savonneuse. Un savon liquide (Dawn et Stainless Steel Magic, par exemple) permettra d'éliminer les empreintes
digitales et les taches. N'utilisez pas de laine d'acier au risque d'égratigner la surface.
21
Obturateur d'air
Fig. 20
Typical Section of Proper Flame
Section typique d'une flamme correcte
Plaque chauffante et four
(Griddle)
De 3,8 à 5 cm
1-1/2" ~ 2"
(de 1-1/2 à 2 po)
Fig. 21
Gril
(Grill)
De 1 à 1,6 cm
3/8" ~ 5/8"
(de 3/8 à 5/8 po)
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