Table des Matières
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INTRODUCTION
IMPORTANT: Il est nécessaire de lire attentivement les
instructions suivantes car le fabricant ne peut pas être tenu
pour responsable de dommages matériels ou corporels
causés par une mauvaise installation ou utilisation de cet
équipement.
Vous venez d'acheter le meilleur équipement commercial
de cuisson au monde. Comme tout autre équipement
fabriqué avec précision, il devra être nettoyé et entretenu
de façon régulière. Il est recommandé de faire effectuer
des inspections périodiques par le concessionnaire ou une
agence de services qualifiée.
Cet équipement neuf doit être installé et réglé par une
personne compétente, conformément à la loi. Le fait de ne
pas installer correctement des appareils électriques pourrait
entraîner des poursuites. Il est de votre propre intérêt et
sécurité de vous assurer que la loi est respectée.
Votre concessionnaire ou agence de service agréée Garland
sont parfaitement qualifiés pour fournir ce service. Des
inspections périodiques par le concessionnaire ou une
agence d'entretien qualifiée sont recommandées pour
vérifier les températures et les réglages et s'assurer que les
pièces mobiles fonctionnement correctement. Si possible,
éviter de surchauffer l'équipement inutilisé, car cela
représente la principale cause de coûts de réparation.
Il est nécessaire d'utiliser des pièces de rechange spécifiées
par l'usine pour être inscrit. L'utilisation de pièces de
rechange « génériques » peut présenter des risques et
annulera l'inscription.
Déballage
1. Vérifier si la caisse/le carton a été endommagé pendant le
transport. Sortir avec précaution l'appareil du carton ou
de la caisse et vérifier encore la présence de dommages.
Tout dommage doit être immédiatement signalé au
transporteur.
2. Le matériau de protection couvrant les pièces en acier
inoxydable doit être retiré.
3. Le type d'alimentation électrique pour lequel
l'équipement a été fabriqué en usine est indiqué sur la
plaque signalétique et l'emballage On doit utiliser ce type
d'alimentation.
4. Ne pas retirer les étiquettes, avertissements ou plaques
signalétiques fixée de façon permanente car cela peut
annuler les agréments et créer un danger.
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Application Des Produits
La préparation de soupes, bouillons ou sauces se fait sur
une plaque chauffante, où on obtient une cuisson lente et
régulière. On peut plus efficacement chauffer de grandes
quantités d'aliments que de petites quantités Les pots et
les plats doivent être couverts si possible afin de réduire la
consommation d'énergie.
Les sauces très acides, comme la sauce tomate, devraient
être cuites dans de l'acier inoxydable plutôt que dans de
l'aluminium pour éviter toute réaction chimique. Les sauces
de couleur claire peuvent être décolorées par l'utilisation
d'aluminium, en particulier si on les tourne avec une
cuillère en métal. L'eau salée peut causer des piqûres sur les
récipients en aluminium s'ils sont utilisés fréquemment.
NOTA : Beaucoup de pièces de l'équipement sont en acier
brut (dessus de gril, grilles supérieures et annulaires, etc.) et
peuvent réagir avec l'humidité et rouiller. Cela est normal
et n'est pas considéré comme un défaut. Nettoyer avec un
tampon de laine d'acier inoxydable ou de fibre. On peut
appliquer une légère couche d'huile non salée pour éviter la
formation de rouille.
Plaque Signalétique
Toutes les indications électriques sont présentes sur la
plaque de série de chaque appareil et sont facilement lisibles
en ouvrant la porte émaillée sous le panneau de commande.
Pour que l'appareil fonctionne correctement, les
informations notées sur la plaque signalétique de votre
nouvel appareil doivent correspondre à votre alimentation
électrique.
En cas de questions concernant l'installation, l'utilisation,
l'entretien ou la réparation de ce produit ou de tout
autre produit Garland, écrire ou communiquer avec le
département de service des produits. Pour correspondre
avec l'usine ou le centre de service agréé local concernant
des problèmes de réparation ou des pièces de rechange,
bien faire référence à l'appareil avec le numéro de modèle
correct (comprenant les lettres et chiffres du préfixe et
du suffixe) et le numéro de série de garantie. La plaque
signalétique fixée à l'appareil contient ces renseignements.
Pièce nº 4521353 (06/17/09)
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