Schnelles Mariniersystem - Magic Vac PROFESSIONAL JUMBO Instructions Sur Le Fonctionnement

9 - Schnelles Mariniersystem

Mit nichts werden Ihre Fleisch- oder Wildgerichte so schmackhaft und zart, wie mit einer Marinade. Die Speise wird im
Vakuum in wenigen Minuten mariniert, da sich bei der Erzeugung des Vakuums die Poren der Speise öffnen, so dass die
Marinade besser und schneller aufgenommen wird.
Mit Hilfe der exklusiven Funktion "Schnelles Marinieren" hält das Gerät das Vakuum mehrere Minuten aufrecht und hebt
es dann auf, damit die Speise 30 Sekunden "ruhen" kann. Dieser Prozess wird mehrmals wiederholt. Die abwechselnden
Vakuum- und Ruhephasen ermöglichen ein sehr viel schnelleres Marinieren. Am Ende des Zyklus für das schnelle Marinieren
gibt das Gerät ein akustisches Signal (Beep) aus, das anzeigt, dass der Mariniervorgang abgeschlossen ist. Der komplette
Zyklus dauert ca. 12 Minuten.
HINWEIS.: Während des Marinierzykluses muss der Knopf des Behälters in die Stellung
"OPEN - (M)" gedreht werden".
a) Zum Marinieren von Fleisch, Geflügel und Fisch die Oberfläche
(16)
der Speisen perforieren, die Speisen in den speziellen quadratischen
(4)
Behälter MAGIC VAC Executive von 2,5 Litern (Bestellnr. ACO1073)
®
geben und mit der gewünschten Marinade übergießen. Lassen Sie
mindestens 3 cm Raum zum oberen Rand des Behälters und bringen
Sie den Deckel auf dem Behälter an.
Verriegeln Sie die Sicherheitsverschlüsse (21) des Deckels und drehen
Sie dann den Drehknopf in die Stellung "OPEN - (M)".
b) Verbinden Sie mittels des Vakuumschlauchs (16) den Knopf des
Behälterdeckels an den Schlauchanschluss (4) des Geräts. (Abb. V)
(21)
V
HINWEIS.: Stellen Sie sicher, dass die Dichtung des Deckels und der
Rand des Behälters sauber und trocken sind.
c) Drücken Sie den Knopf "M" (2H); es leuchtet dann die darüber
befindliche blaue Kontrolllampe auf, die während der Vakuumphase
ständig leuchtet und in der Ruhephase blinkt. Das Geräts schaltet sich
nach der dritten Vakuumphase automatisch aus. Der komplette Zyklus
dauert ca. 12 Minuten.
(2A) (2B) (2D) (2E) (2F) (2G) (2H) (2C) (3) (4)
d) Ein akustisches Signal (Beep) meldet das Ende des Zyklus.
HINWEIS.: Am Ende des Zyklus können Sie, wenn Sie Ihre Marinade
im Vakuum belassen wollen, den Drehknopf des Behälters in die
Stellung "CLOSED" drehen.
e) Trennen Sie den Verbindungsschlauch vorher vom Behälter, danach
vom Schlauchanschluss des Geräts. Am Ende drücken Sie den Knopf
STOP, um den Zyklus zu beenden.
Sie können das Gerät in jedem beliebigen Moment durch Drücken der
Taste "STOP/CANCEL" (2C) anhalten; wenn Sie den Mariniervorgang
wiederholen wollen, müssen Sie den Schlauch vom Behälter lösen
und abwarten, bis sich der Behälter vollständig mit Luft gefüllt hat.
Schließen Sie den Schlauch wieder an den Drehknopf (in Stellung
OPEN - M) des Behälters an und starten Sie den Zyklus für das schnelle
Marinieren durch Drücken des Knpfes "M".
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