Table des Matières
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Extinction du brûleur de la cuve
Pour éteindre le chauffage de cuve, tourner la manette de la
valve de gaz dans la position "
Pour éteindre la veilleuse et tourner la manette de la valve de
gaz dans la position
. Remettre la manette du thermostat
de travail dans la
position "0".
(Mod. 70)
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande de la valve de gaz offre les positions
d'utilisation suivantes :
Éteint
Allumage de la veilleuse
90 Température de cuisson minimum
280 Température de cuisson maximum
Allumage du brûleur de la cuve
Appuyer sur la manette et la tourner en position "
• Appuyer à fond sur la manette pour activer l'allumeur
piézoélectrique et allumer la veilleuse.
• Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes environ
et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse s'éteint.
• La veilleuse peut être observée à travers l'orifice d'inspection
se trouvant sur le panneau avant.
Extinction du brûleur de la cuve
Pour éteindre le brûleur principal, appuyer sur la manette et la
tourner en position "
".
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la tourner
en position "
".
SOULÈVEMENT DE LA CUVE
Attention : Soulver le couvercle avant de soulever la cuve.
Les boutons de manoeuvre de la cuve indique les mouvements
suivants :
Soulèvement de la cuve (vidange)
Abaissement de la cuve
Soulèvement manuel
• Le mouvement de soulèvement et d'abaissement de la cuve
s'obtient à l'aide du volant.
Soulèvement automatique
• Intervenir sur la commande spéciale pour activer le soulève-
ment motorisé de la cuve.
13 UTILISATION DE LA BRAISIÈRE ÉLECTRIQUE
AVERTISSEMENTS
• Cet appareil est destiné à la cuisson et à la préparation de
viandes en sauce, braisées et cuites au court-bouillon, de
sauces, d'assaisonnements à faire revenir, d'omelettes et de
cuissons au court-bouillon en général. Toute autre utilisation
est réputée impropre.
".
".
• Ne pas utiliser l'appareil comme friteuse, car la température
du fond de la cuve peut dépasser 230°C et l'huile peut pren-
dre feu.
• Il est conseillé de ne pas utiliser l'appareil avec un fond en
fer pour la cuisson de sauce tomate et d'aliments « acides ».
• En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve pour éviter
la formation de dépôts corrosifs à l'intérieur.
REMPLISSAGE ET VIDANGE DE LA CUVE
Remplissage
Avec la cuve abaissée :
• Tourner la manette du thermostat dans la position "100°C
Température minimum".
• Appuyer sur le bouton d'alimentation d'eau situé sur le pan-
neau de commandes. Remplir la cuve jusqu'au repère maxi-
mum, sans le dépasser.
Vidange
Intervenir sur le volant (modèleManuel) ou sur la touche situé
sur façade ( modèleMotorisé) pour vidanger l'eau.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du thermostat offre les positions d'u-
tilisation suivantes :
0 Thermostat désactivé
100°C Température minimum
285°C Température maximum
Extinction
• Tourner la manette du thermostat sur la position « 0 ».
SOULÈVEMENT DE LA CUVE
Attention : Soulver le couvercle avant de soulever la cuve.
Les boutons de manoeuvre de la cuve indique les mouvements
suivants :
Soulèvement de la cuve (vidange)
Abaissement de la cuve
Soulèvement manuel
• Le mouvement de soulèvement et d'abaissement de la cuve
s'obtient à l'aide du volant.
Soulèvement automatique
• Intervenir sur la commande spéciale pour activer le soulève-
ment motorisé de la cuve.
14 UTILISATION DE LA MULTIPLE
AVERTISSEMENTS
• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments (cuis-
son au court-bouillon, potages, biftecks, steaks hachés, pois-
sons, légumes, etc.).
• La plaque de cuisson ne doit pas être utilisée pour chauffer
ou cuire directement des aliments en posant dessus des cas-
seroles, des poêles, des récipients, etc.
• Ne pas utiliser l'appareil comme friteuse, car la température
du fond de la cuve peut dépasser 230°C et l'huile peut pren-
dre feu.
• En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve pour éviter
la formation de dépôts corrosifs à l'intérieur.
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