Table des Matières
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1.
Dans ce manuel .......................................................................................................................... 3
1.1.
Symboles de sécurité et mots de signalement ....................................................................... 4
2.
Sécurité ....................................................................................................................................... 5
2.1.
Directives CE ......................................................................................................................... 5
2.2.
Dangers ................................................................................................................................. 5
2.3.
Interdictions ........................................................................................................................... 5
2.4.
Personnel .............................................................................................................................. 5
2.5.
Utilisation prévue ................................................................................................................... 6
2.6.
Mesures générales de sécurité .............................................................................................. 6
En cas d'urgence ................................................................................................................... 6
2.7.
2.8.
Entretien et maintenance ....................................................................................................... 7
2.9.
Vérification des systèmes de sécurité .................................................................................... 7
2.10.
Réparation et entretien ....................................................................................................... 7
2.11.
Garantie et responsabilité ................................................................................................... 7
3.
Introduction générale ................................................................................................................. 8
3.1.
Spécifications de la machine .................................................................................................. 8
3.1.1.
Schéma de configuration .................................................................................................... 9
3.1.2.
Spécifications ..................................................................................................................... 9
3.1.3.
Plaque signalétique .......................................................................................................... 10
4.
Transport et stockage .............................................................................................................. 11
4.1.
Préparation pour le transport ............................................................................................... 11
4.2.
Emballage ............................................................................................................................ 13
4.3.
Transport ............................................................................................................................. 13
4.4.
Déchargement ..................................................................................................................... 13
4.5.
Stockage .............................................................................................................................. 13
5.
Installation de la machine ........................................................................................................ 14
5.1.
Placement de la machine ..................................................................................................... 14
5.2.
Branchements de la machine ............................................................................................... 14
5.2.1.
Branchement eau ............................................................................................................. 14
5.2.1.1.
Agencement des tuyaux ............................................................................................... 15
5.2.1.2.
Pistolet de nettoyage .................................................................................................... 15
5.2.2.
Branchements électriques ................................................................................................ 15
5.3.
Réglage du poste opérateur ................................................................................................. 16
Arrêts d'urgence .................................................................................................................. 17
5.4.
5.4.1.
Interrupteur de sécurité .................................................................................................... 17
5.4.2.
Portes de sécurité ............................................................................................................ 18
Interrupteurs d'arrêt d'urgence ......................................................................................... 18
5.4.3.
Instructions d'utilisation .......................................................................................................... 19
6.
Activation/confirmation d'arrêt d'urgence ............................................................................. 19
6.1.
6.2.
Mise en route de la machine ................................................................................................ 19
6.2.1.
Première mise en route de la machine ............................................................................. 19
6.2.2.
Démarrage normal ........................................................................................................... 21
6.3.
Arrêt de la machine .............................................................................................................. 21
6.3.1.
Arrêt normal ..................................................................................................................... 21
Arrêt d'urgence ................................................................................................................. 21
6.3.2.
6.4.
Utilisation de la machine ...................................................................................................... 21
6.4.1.
Introduction du poisson .................................................................................................... 22
6.4.1.1.
Mise en place du poisson ............................................................................................. 22
6.4.1.2.
Guidage du poisson ...................................................................................................... 22
6.4.1.3.
Travail de la machine .................................................................................................... 22
7.
Nettoyage .................................................................................................................................. 23
7.1.
Nettoyage quotidien ............................................................................................................. 23
7.2.
Stérilisation .......................................................................................................................... 23
7.3.
Préparation de la machine pour le nettoyage ....................................................................... 24
7.3.1.
Sécurisation des convoyeurs ............................................................................................ 24
7.3.2.
Ouverture des tendeurs .................................................................................................... 24
Contenu
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