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Ces quantités s'appliquent
aux modèles Major.
Pour les modèles Chef,
réduisez les quantités de
moitié et ajoutez la farine en
une fois.
pain blanc pâte souple type continental
G
G
G
G
G
G
G
levure sèche
levure fraîche:
autres types de levure :
miches de pain
G
pâte brisée
G
G
G
G
G
pavlova
G
G
G
G
petits pains
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