Table des Matières
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Les langues disponibles
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délicatement aromatisé. La torréfaction moyenne offre un goût légèrement plus fort et corsé,
bien équilibré. La torréfaction foncée procure un café au goût beaucoup plus prononcé avec
des arrière-goûts de fumée.
3. La mouture
Utiliser la bonne grosseur de mouture et moudre les grains juste avant de les utiliser. La
grosseur de la mouture sera déterminée par le type de fi ltre utilisé. Nous préférons les fi ltres
papier, parce qu'ils permettent d'utiliser une mouture plus fi ne, pour une meilleure extraction
de la saveur et un contact prolongé entre l'eau et le café. Les fi ltres permanents nécessitent
une mouture légèrement plus grosse, ce qui diminue l'extraction des arômes. En général,
plus le cycle d'infusion est long, plus grosse sera la mouture.
4. Les proportions
Nous recommandons une cuillère à table comble de café moulu par tasse (soit 6 à 7 gram-
mes de café); ces quantités pourront être modifi ées selon les goûts de chacun.
Préparation du café
Préparation du café
• Suivre les illustrations de 1 à 8.
1
5
1 x 4
• Utiliser uniquement de l'eau froide et un fi ltre papier n°4 ou un fi ltre permanent.
• La cafetière est équipée d'un mécanisme anti-gouttes permettant de se servir un café avant
la fi n du passage de l'eau. Replacer rapidement la carafe pour éviter tout débordement.
• Respecter la quantité d'eau maximale dans le réservoir en se référant à l'indicateur de
niveau d'eau (e).
• Placer le café moulu directement dans le fi ltre papier ou permanent. Après usage, jeter le
marc de café et rincer le porte fi ltre à l'eau courante.
• Il est normal qu'un peu de vapeur s'échappe de l'appareil durant la préparation du café.
Pour les cafetières équipées d'une carafe isolante :
• Pour une meilleure conservation de la chaleur, rincer la carafe isolante à l'eau CHAUDE
avant utilisation et visser fermement le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre.
10 9
•Pour servir le café, appuyer sur le bouton placé
au-dessus de la poignée (9).
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prog
AM
PM
1-3
h/min
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