Publicité
3.
Placer le couteau sur l'arbre de la vis
sans fin, face plate tranchante vers
l'extérieur. REMARQUE : Si le
couteau est mal posé, la viande ne
sera pas hachée et le disque risque
d'être endommagé irrémédiablement.
4.
Placer le disque désiré sur la face
plate du couteau en faisant
correspondre ses ergots avec les
encoches sur le bloc hachoir.
5.
Visser la bague de retenue sur
l'extrémité du bloc hachoir en la
tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre.
6.
Placer la trémie sur la goulotte du
bloc hachoir.
7.
Utiliser le poussoir pour pousser la
viande délicatement, un morceau à la
fois, dans la goulotte. Ne pas
pousser les aliments de force.
DISQUES
Disque à petits trous – Parfait pour
tartinades, pâtés, aliments pour bébés et
les galettes de viande
Disque à trous moyens – Parfait pour les
viandes à utiliser dans les soupes ou pour
les relishes
Disque à gros trous – Parfait pour les
viandes à utiliser dans le chili ou la
saucisse ou pour hacher les légumes.
LES DISQUES NE SONT PAS LAvABLES
AU LAvE-vAISSELLE.
ILS DOIvENT êTRE LAvéS à LA MAIN
SEULEMENT!
REMARQUE – MARChE
INvERSéE
Si le moteur ralentit ou cale durant le
hachage, il est possible que le bloc
hachoir soit engorgé. Arrêter
immédiatement l'appareil (interrupteur à
OFF), puis passer en marche inversée
(interrupteur à REVERSE) pour faire sortir
les aliments dans la direction opposée.
Relâcher l'interrupteur de marche inversée
et remettre l'appareil en marche
(interrupteur à ON). Si le hache-viande
s'engorge à nouveau, il faudra peut-être
l'arrêter, le débrancher, démonter le bloc
hachoir et nettoyer les pièces internes.
4
MODE D'EMPLOI
1.
Avant la mise en service, laver toutes
les pièces du hache-viande
Cuisinart
.
MC
2.
Placer l'appareil sur une surface
solide et stable.
3.
Vérifier que l'interrupteur marche-
arrêt est à la position d'arrêt (OFF).
4.
Brancher l'appareil dans la prise de
courant.
5.
Placer une assiette ou un bol peu
profond de grande taille sous la sortie
du bloc hachoir pour recevoir les
aliments hachés.
6.
Mettre l'appareil en marche (ON).
L'appareil doit TOUJOURS être en
marche avant qu'on y ajoute des
aliments.
7.
Placer les aliments sur la trémie et
utiliser le poussoir pour les pousser
dans la goulotte.
CONSEILS PRATIQUES
• En fin d'opération, passer quelques
morceaux de pain rassis pour faire
sortir les restes d'aliments dans la vis
sans fin.
• Couper les aliments en lanières ou en
cubes un peu plus petits que
l'ouverture de la trémie.
• S'assurer que les aliments sont
totalement exempts d'os, de cartilage
coriace, d'écailles, etc. avant de les
passer au hachoir.
• Les viandes et poissons crus devraient
être très froids (mais non congelés)
avant d'être passés au hachoir afin de
réduire la perte de jus.
• La viande fraîchement hachée doit être
conservée au réfrigérateur et cuite
dans les 24 heures.
• Pendant les opérations de hachage
prolongées, il arrive que le gras de la
viande s'accumule à l'intérieur de la
goulotte, ce qui peut ralentir le
hachage et forcer le moteur. Le cas
échéant, arrêter l'appareil, démonter le
bloc hachoir, laver les pièces à l'eau
chaude et les réassembler. Lorsque
cela est possible, passer du pain en
alternance avec la viande pour garder
la vis propre.
• Parer une poignée de gras de la viande
et le passer dans le bloc hachoir afin
de graisser le mécanisme pour obtenir
de meilleurs résultats.
POSE DE L'ADAPTATEUR à SAUCISSES
Bloc hachoir
Bloc-moteur
1. Poser le bloc hachoir sur le
bloc-moteur.
Couteau
3. Poser le couteau sur la vis
sans fin.
Sausage attachment
Bloc hachoir
Bague de retenue
• Pour obtenir de meilleurs résultats de
séchage, préparer la saucisse un jour
ou deux avant de l'utiliser.
Bloc hachoir
Vis sans fin
2. Insérer la vis sans fin dans
le bloc hachoir.
Bloc hachoir
Disque à gros
trous
4. Placer le disque à gros trous à
l'extrémité de la vis sans fin.
Trémie coulée
sous pression
Poussoir
Adaptateur
à saucisses
Boyau
5
Publicité
