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ADVERTENCIA
Peligro con hojas filosas
Las hojas son filosas y pueden causar cortes. Manipule el
equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas.
PROCEDIMIENTOS DE INSTALACIÓN
1. Lave el conjunto de hojas en una solución jabonosa tibia. Enjuáguelo
totalmente para eliminar la delgada película protectora de aceite.
2. Deslice el conjunto del mango en T hacia afuera para retirarlo de las
varillas guía.
3. Suba los topes aproximadamente 2" (5,0 cm).
4. Retire cuidadosamente el conjunto de hojas antiguo aflojando el
tornillo de mano y luego presionando con cuidado hacia arriba en la
parte inferior del bastidor que rodea las hojas.
AVISO: NO toque los bajos del pedestal de las hojas, pues es
filoso.
5. Instale el conjunto de hojas nuevo introduciendo la lengüeta en el
bastidor que rodea las hojas en la ranura de la base. Luego baje el
conjunto de hojas a una posición asentada y a ras de la base. Apriete
el tornillo de mano.
6. Deslice los topes hacia abajo por las varillas guía de modo que
descansen en la base.
7. Coloque el conjunto del mango en T sobre las varillas guía y bájelo
lentamente. Verifique el alineamiento entre el bloque del cabezal de
empuje y el conjunto de hojas.
8. Lubrique la varilla guía con aceite mineral, Petrol-Gel u otro
lubricante apto para alimentos.
AVISO: NO use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y
puede dañar permanentemente el equipo.
f
The Vollrath Company, L.L.C. Headquarters
1236 North 18th Street
Sheboygan, Wisconsin
53081-3201 USA
Main Tel: 800-624-2051 or 920-457-4851
Main Fax: 800-752-5620 or 920-459-6573
Canada Customer Service: 800-695-8560
Tech Services: techservicereps@vollrathco.com
www.vollrath.com
Instrucciones de instalación
E
D
Pujadas
Ctra. de Castanyet,
132 P.O. Box 121
17430 Santa Coloma de Farners
(Girona) – Spain
Tel. +34 972 84 32 01
info@pujadas.es
©
2019 The Vollrath Company L.L.C.
Hojas de repuesto Instacut
C
B
A
A
Conjunto de la base
B
Topes
C
Varillas guía
D
Tornillo de mano
E
Mango en T
F
Conjunto del mango en T. Está compuesto por el cabezal de
empuje, la herramienta de limpieza y el bloque de empuje.
G
Herramienta de limpieza. (paquetes de hojas cortadoras en
cubo/rebanadoras solamente)
H
Bloque de empuje. Empuja el alimento a través del conjunto de
hojas. Debe coincidir con el tamaño de los cortes en rebanadas,
cubos, descarozados y segmentados del conjunto de hojas.
I
Conjunto de hojas. Alberga las hojas, el segmentador o el
descarozador. Debe coincidir con el tamaño de los cortes en
rebanadas, cubos, descarozados y segmentados del bloque
del cabezal de empuje.
Vollrath of China
Vollrath Shanghai Trading Limited
Room 201, Building A
Xin Yi Plaza
1618 Yi Shan Road
Shanghai, 201103
China, P.R.C.
Tel: +86-21-5058-9580
Núm. pieza 351754-1 ml
5.1
TM
F
G
H
I
D
Vollrath de Mexico S. de R.L. de C.V.
Periferico Sur No. 7980 Edificio 4-E
Col. Santa Maria Tequepexpan
45600 Tlaquepaque, Jalisco | Mexico
Tel: (52) 333-133-6767
Tel: (52) 333-133-6769
Fax: (52) 333-133-6768
1/30/19
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