Periodische Kontrollen; Reinigung Der Maschine - Berkel BH+25T Mode D'emploi Et D'entretien

Vor Inbetriebnahme:
- Überprüfen, ob die Betriebsspannung mit dem Wert auf dem Identifizierschild der
Maschine übereinstimmt.
- Nachprüfen, ob alle Hinweis- und Gefahrenschilder vorhanden sind und in gutem
Zustand sind.
- Das Versorgungskabel darf nicht beschädigt sein
- Den Zustand der Sicherheitsvorrichtungen und magnetischen Sensoren
kontrollieren, sie dürfen nicht beschädigt sein.
Bei eingeschalteter Maschine :
- Effizienzkontrolle der Schutzvorrichtungen und Sicherungen; durch den Transport
könnten diese beschädigt oder verstellt worden sein.
- Proben mit Stücken, die gleich groß sind wie das zu verarbeitende
Material durchführen.
7.5

Periodische Kontrollen

Soll Ihre Maschine weiterhin ihre Eigenschaften und Zuverlässigkeit beibehalten,
müssen die hier enthaltenen Anweisungen befolgt werden und es müssen außerdem
regelmäßige Kontrollen nach den hier nachstehenden Fälligkeiten durchgeführt wer-
den.
Vor jedem Arbeitsturnus:
- Tägliche Funktionskontrolle der Sicherheitsvorrichtungen.
- Das Speisekabel darf nicht beschädigt sein
ACHTUNG!
Sollte die Maschine bei Öffnung des Schutzgitters nicht ausschalten oder sollten an-
dere Störungen auftreten, den Kundendienst anrufen.
Nach jedem Arbeitsturnus:
- Eine sorgfältige Reinigung, durch Beseitigung aller Bearbeitungsreste, durchführen.
- Die Werkzeuge (Schraube und Schaufel) herausnehmen, reinigen und wieder
positionieren.
7.6

Reinigung der Maschine

- Nach Beendigung jedes Arbeitsturnus muss die Maschine sorgfältig gereinigt wer-
den und eventuell desinfiziert werden.
- Maschine ausschalten, den Differentialschalter, hinten an der Maschine, auf "0"
stellen und Stecker ziehen.
Mit feuchtem Schwamm und neutralen, nicht toxischen Fettlösungsmitteln, alle Bear-
beitungsreste von der Maschine entfernen.
Benzin, Lösungsmitteln oder andere entzündlichen Flüssigkeiten dürfen für die Re-
inigung nicht verwendet werden; es müssen handelsübliche, autorisierte, nicht tox-
ische und nicht entzündbare Lösemittel verwendet werden. Bei der Reinigung und
Desinfektion geeignete Schutzvorkehrungen treffen. Die Anweisungen auf den
benützen Mittel befolgen.
ACHTUNG!
Die Mischmaschine ist zur Verarbeitung von Fleisch entworfen und hergestellt
worden. Es dürfen deshalb nur ungiftige, neutrale Reinigungsmittel, die für Kompo-
nenten bestimmt sind, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, benützt wer-
den.
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