Table des Matières
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Tableau de recettes testées (conformément aux normes CEI 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
CEI 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits sablés
CEI 60350:2009-03 § 8.4.2
Petits gâteaux
CEI 60350:2009-03 § 8.5.1
Biscuit de Savoie
sans matières
grasses
CEI 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux
pommes
CEI 60350:2009-03 § 9.1.1
Rôtie **
CEI 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers
(Burgers) **
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Fonction
Pré-
Gradin (en
chauf-
partant du
fage
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
-
Oui
Oui
-
Oui
Oui
Temp.
Temps
(°C)
(min)
bas)
3
170
15-25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
160
25-35
3
170
20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
160
20-30
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
2/3
185
55-75 Moule à gâteau sur grille
1-4
175
75-95
3
5
3-6
(élevée)
3
5
20-30
(élevée)
3
5
20-30
(élevée)
3
180
30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
160
50-60
110 -
2
170
150
3
170
35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
160
40-50
FR 21
Accessoires et remarques
Grille 4 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Niveau 1 : lèchefrite
Grille 4 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Niveau 1 : lèchefrite
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
Grille
Grille 5 : grille (retournez les
aliments à mi-cuisson)
Grille 4 : lèchefrite contenant de
l'eau
Grille 4 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Niveau 1 : lèchefrite
Grille 2 : lèchefrite
Grille 4 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Niveau 1 : lèchefrite
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