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CO 4000
Champignons
Pommes de
terre
Épinards
Riz, céréales
Aliment
Type
Riz
Riz
Desserts
Sucre en
morceaux
Riz
Blanc
(cuisson
facile)
Complet
Remarque : dosez un volume de riz pour un volume et demi d'eau (selon la capacité) lors de la cuisson du riz.
Augmentez le temps de cuisson si les aliments se trouvent dans un sachet cuisson.
Poissons et crustacés
1 Laissez cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit assez clair et qu'il soit facile d'en retirer les arêtes.
2 Prolongez le temps de cuisson lorsqu'il s'agit de poisson surgelé (séparez le poisson surgelé).
3 Assaisonnez le poisson pour en relever la saveur.
Aliment
Type
Palourdes
Fraîches
Filets de
Frais
poisson
Surgelés
Huîtres
Fraîches
Poissons de 20
Harengs
cm
Brème
Anguille
Moules
Fraîches
Homards
Frais
Coquilles
Fraîches
Vous pouvez réaliser d'autres plats délicieux en suivant les méthodes de cuisson ci-dessus.
Viandes et volailles
1. La viande est bonne pour la grillade car il est possible d'éliminer la graisse par la cuisson à la vapeur.
2. Les viandes et volailles imbibées de sauce au soja ou autres assaisonnements seront plus savoureuses après
une cuisson à la vapeur.
3. Percez la viande à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette et vérifiez la couleur du jus pour savoir si elle est
cuite.
Frais
200
Nouvelles
400
Petites
Entières
Frais
250
Surgelés
400
Quantité (g)
100
30
300
200
Quantité
40 g
25 g
6 unités
250/400
250/400
400
2
400
10-13
20-22
8-10
8-20
Quantité
Temps
d'eau
(min)
1 l
70
0,5 l de lait
chaud
450 ml
30
300 ml
33
Temps
6-9
6-9
10-12
11-17
11-14
11-16
8-10
20-24
9-11
Remuez à mi-cuisson
Remuez à mi-cuisson
Recommandations
Recommandations
La cuisson est terminée
lorsque les huîtres sont
ouvertes.
La cuisson est terminée
lorsque les moules sont
ouvertes.
Vous pouvez augmenter le
temps de cuisson
Remuez à mi-cuisson
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