Entretien Et Soin Du Four; Entretien; Nettoyage - flamco Alfa Manuel Utilisateur

ENTRETIEN

- Pour un bon entretien du four, avant de l'allumer s'assurer que le conduit
de cheminée n'est pas bouché et éliminer les éventuels résidus des
cuissons précédentes.
- Le four peut s'utiliser toute l'année, toutefois pendant les mois les plus
froids, allumer le four avec une flamme moyenne pour éviter les chocs
thermiques.
- Passer une légère couche d'huile de vaseline sur les pièces métalliques afin
d'en éviter la corrosion.
- S'assurer que l'entretien régulier est fait par du personnel qualifié.
- Nettoyer le thermomètre à l'eau savonneuse.
- Pour les surfaces en acier inox, laver avec un chiffon doux et une solution
d'eau et de savon. Frotter en suivant les fibres de l'acier. Ne pas utiliser
de détergents acides ou contenant xylène, white spirit ou autres diluants.
Bien rincer après avoir nettoyé le four.

NETTOYAGE

- Nettoyer la sole à froid à l'aide d'une brosse et passer un chiffon humide
après chaque utilisation.
- Pour les surfaces extérieures en acier inox, utiliser un chiffon imbibé d'eau.
- Pour faire briller les parties métalliques, passer une fine couche d'huile de
vaseline.
- Ramoner le conduit de cheminée tous les ans pour éliminer les dépôts de
suie, de goudron ou tout autre objet susceptible d'entraver l'évacuation
des fumées.
- S'il y a des traces de rouille, les éliminer avec une brosse, du polish et
passer ensuite une légère couche d'huile de vaseline.
- Ne jamais utiliser de produits chimiques, détergents ou paille de fer pour
nettoyer le four.
- Ne pas nettoyer le four pendant son utilisation.
- Si le four est exposé à l'action du sel marin, le nettoyer régulièrement avec
de l'eau fraiche afin d'éviter la corrosion et l'encrassement.
RANGEMENT DU FOUR
- Pendant les périodes de non-utilisation du four, le nettoyer soigneusement,
le remiser pour le protéger des agents atmosphériques, graisser les parties
métalliques et le recouvrir avec la housse Alfa.
- À la première réutilisation, vérifier qu'il n'y a pas de dysfonctionnement.
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ENTRETIEN ET SOIN DU FOUR