HOOFDSTUK 4: HANDLEIDING VOOR OPSLAG VAN LEVENSMIDDELEN
Belangrijk:
• Bedek al uw bereide gerechten in de koelkast. Plaats ze
in de koelkast, wanneer ze zijn afgekoeld. Anders zal de
temperatuur/vochtigheid in de koelkast verhogen en de
koelkast zal dan vaker moeten functioneren. Bedekt eten en
drinken behoudt op deze manier ook hun eigen smaak en
aroma.
• Wij adviseren u om geen aardappelen, uien en knoflook in de
koelkast te bewaren.
• Zorg er s.v.p. voor dat de temperatuursensor, die zich in
het koelcompartiment bevindt, niet wordt geraakt door
levensmiddelen. Om de optimale bewaartemperatuur in
de koelruimte te behouden, dienen levensmiddelen niet in
aanraking te komen met de sensor.
Vriescompartiment
• Gebruik de freezer om bevroren levensmiddelen voor langere tijd op te slaan en ijsblokjes te maken.
• Voor het invriezen van vers voedsel - zorg ervoor dat er een zo groot mogelijke oppervlakte van het voedsel,
dat dient te worden bevroren, in contact komt met het koelingsoopervlak.
• Zet geen vers voedsel tegen bevroren voedsel aan omdat dit anders kan ontdooien.
• Bij het invriezen van verse levensmiddelen (bijvoorbeeld vlees, vis en gehakt) adviseren wij u om deze in
porties te verdelen.
• Zodra het apparaat is ontdooid kunt u de levensmiddelen terug in de freezer plaatsen, maar vergeet niet om ze
zo snel mogelijk te consumeren.
• Plaats nooit warme levensmiddelen in het vriescompartiment.
• De instructies op bevroren levensmiddelen dienen altijd zorgvuldig te worden opgevolgd en als er geen
informatie hierover wordt gegeven dienen levensmiddelen nooit langer dan 3 maanden vanaf de datum van
aankoop te worden bewaard.
• Controleer bij het kopen van bevroren levensmiddelen dat deze op de juiste temperatuur zijn ingevroren en dat
de verpakking nog intact is.
• Diepvriesproducten dienen in passende transportmiddelen te worden vervoerd om de kwaliteit van het voedsel
te behouden en dienen zo snel mogelijk in de freezer te worden opgeslagen.
• Indien de verpakking van het diepvriesproduct vochtig is en een abnormale zwelling vertoont, dan zal dit
product op een ongeschikte temperatuur zijn opgeslagen en de inhoud kan in dit geval bedorven zijn.
• De houdbaarheid van diepvriesproducten is afhankelijk van de kamertemperatuur, instelling van de thermostaat,
hoe vaak de deur wordt geopend, het soort voedsel en de transportduur vanuit de winkel naar uw huis. Volg
altijd de instructies op de verpakking en overschrijd nooit de aangegeven maximale houdbaarheidsdatum.
Indien u de deur van uw vriescompartiment direct opnieuw opent, nadat u deze heeft gesloten, kan het moeilijk zijn om
hem open te krijgen. Dit is normaal en nadat de freezer weer de evenwichtstoestand heeft bereikt, zal de deur weer
gemakkelijk opengaan.
Belangrijk:
• Eenmaal ontdooide diepvriesproducten dienen te worden bereid zoals verse levensmiddelen. Indien deze
ontdooide levensmiddelen niet kunnen worden bereid, mogen ze NIET meer worden ingevroren.
• De smaak van een aantal kruiden in bereide schotels (anijs, basilicum, waterkers, azijn, kruidenmix, gember,
knoflook, ui, mosterd, tijm, marjolein, zwarte peper, enz.) verandert en versterkt bij langdurige opslag. Daarom
adviseren wij u om een kleine hoeveelheid kruiden toe te voegen als u van plan bent om het gerecht in te
vriezen, of u kunt eventueel de gewenste kruiden achteraf na ontdooiing toevoegen.
• De opslagperiode van voedsel is afhankelijk van de gebruikte olie. Geschikte oliën zijn margarine, kalfsvet,
olijfolie en boter en ongeschikte oliën zijn pinda-olie en varkensvet.
• Voedsel in vloeibare vorm dient in plastic bekers te worden ingevroren en het andere voedsel in plastic folie of zakken.
• Voor normale werkomstandigheden is het voldoende de temperatuur van uw koelkast in te stellen op +4 °C.
• De temperatuur van het koelvak moet zich bevinden tussen de 0 en 8 °C, vers voedsel onder de 0 °C bevriest
en rottende bacteriën vermenigvuldigen zich boven de 8 °C en bederven het voedsel.
• Zet heet voedsel niet direct in de koelkast, maar wacht tot tot het afkoelt. Heet voedsel verhoogt de temperatuur
van uw koelkast en kan voedselvergiftiging veroorzaken en uw voedsel onnodig laten bederven.
• Vlees, vis e.d. dient te worden bewaard in het koelervak van voedsel en het groentevak heeft de voorkeur voor
groenten (indien aanwezig).
• Om kruisbesmetting te voorkomen, moeten vleesproducten en fruit/groenten niet samen bewaard worden.
• Voedsel dient in gesloten containers of afgedekt in de koelkast te worden geplaatst om vorming van vocht en
geuren te voorkomen.
Gebied temperatuursensor
NL - 71 -