Hamilton Beach Big Mouth Plus Mode D'emploi page 83

Tips Pembuatan Jus, Teknik, dan Resep
PEMBELIAN DAN PENYIMPANAN BUAH DAN SAYURAN:
• Selalu cuci bersih buah dan sayuran sebelum dijus.
• Selalu gunakan buah dan sayuran segar untuk pembuatan jus.
• Untuk menghemat uang dan mendapatkan produk segar, belilah
buah atau sayuran yang sedang musimnya.
• Siapkan buah dan sayuran Anda dalam keadaan bersih untuk
pembuatan jus dengan mencucinya sebelum penyimpanan.
• Kebanyakan buah dan sayuran bertipe keras dapat disimpan pada
suhu ruangan yang sejuk. Bahan lainnya yang lebih sensitif dan
tidak tahan lama seperti buah beri, sayuran hijau, seledri, timun,
dan rempah-rempah harus disimpan di dalam lemari pendingin
sampai dibutuhkan.
MENYIAPKAN BUAH DAN SAYURAN:
• Direkomendasikan agar buah atau sayuran seperti jeruk, melon,
atau mangga dikupas terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke
dalam ekstraktor jus untuk mendapatkan rasa jus terbaik.
• Semua buah dengan biji besar maupun kecil seperti nektarin,
peach, aprikot, plum, dan ceri HARUS dibuang bijinya sebelum
dijus.
MENGGUNAKAN BULIR:
• Bulir-bulir yang tersisa setelah pembuatan jus buah atau sayuran
mengandung serat dan selulosa yang, seperti jusnya, memiliki
nutrisi penting untuk diet harian dan serba guna. Bulir dapat
dibekukan untuk digunakan nantinya.
• Ada beberapa resep yang menggunakan bulir. Anda juga dapat
menggunakan bulir untuk mengentalkan casserole atau sup.
• Bulir baik digunakan sebagai kompos untuk kebun.
SUSU KEDELAI, SUSU ALMOND, DAN SUSU BERAS:
Ekstraktor jus ini dapat digunakan untuk membuat susu kedelai,
susu almond, dan susu beras. Ikuti langkah-langkah berikut:
1. Rendam 1 gelas (237 ml) kacang kedelai, almond, atau beras
di dalam 4 gelas (946 ml) air selama 8 sampai 12 jam di dalam
lemari pendingin.
2. Tiriskan bahan-bahan dan buang air. Isi air sebanyak 1 1/2 gelas
(355 ml) hingga menutupi kacang dan beras.
3. Secara perlahan sendokkan kacang dan beras beserta airnya ke
dalam saluran makanan.
4. Letakkan kain katun tipis di dalam kontainer. Tuangkan campuran
ke dalam kain dan biarkan sampai benar-benar tidak ada yang
menetes. Remas kain, bila diperlukan. Segera dinginkan susu.
CATATAN:
• Almond harus direndam selama 8 sampai 12 jam sebelum dijus.
• Susu kedelai harus dididihkan untuk meningkatkan cita rasa.
• Vanila, madu, dan gula dapat ditambahkan memperkaya rasa
setiap jenis susu.
83