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La nouvelle formule de régression
Les spécialistes médicaux et les spécialistes de la nutrition affirment depuis longtemps que le taux métabolique de
base (BMR) est déterminé davantage par la masse libre de graisse (FFM) que par le poids du corps. (Les personnes
d'un poids donné, avec un FFM plus élevé, auront un BMR plus important) et cela, d'un point de vue de
l'évaluation de la composition du corps, doit être évalué à partir du FFM. Par ailleurs, dans les cas de formules
d'évaluation simples où les calculs peuvent reposer sur la taille, le poids et l'âge sans évaluer la composition
corporelle, il y avait un problème en raison d'évaluations excessivement élevées obtenues pour les personnes
obèses au poids corporel élevé ; à l'inverse, mais pas aussi fréquemment, certaines évaluations de BMR étaient
excessivement faibles pour les athlètes musculaires.
Actuellement, la formule récursive pour évaluer le BMR qui a été mise au point par Tanita, le fabricant d'analyseurs
de composition corporelle, et qui repose sur leurs recherches, fonctionne par le biais d'une analyse régressive
F
multiple en utilisant ce FFM et son degré d'exactitude est plus élevé au niveau des différences individuelles de la
composition corporelle. Pour obtenir le BMR, le métabolisme respiratoire au repos (Dépense d'énergie au repos
REE) a été mesuré en utilisant un dispositif d'analyse du gaz respiratoire et cette formule récursive a été créée sur la
base de ces données.
<Figure 1>
Rapport entre la dépense d'énergie au repos (REE) selon l'analyse du gaz
respiratoire et le poids, FFM.
(Présenté lors de la semaine de l'alimentation organisée à San Diego en 2002)
Comme illustré en figure 1, le REE (BMR) est plus fortement associé au FFM que le poids du corps, et il existe une
différence visible entre les hommes et les femmes au niveau des tendances de répartition. Nous pouvons
remarquer qu'en principe nous devrions effectuer les calculs à partir du FFM plutôt que de l'ancienne formule
centrée sur le rapport avec le poids.
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Poids contre REE
Homme
Femme
Poids kg
Homme
Femme
Homme
Femme
japonais
japonaise
américain
américaine
<Figure 2>
Comparaison des valeurs BMR du modèle de régression multiple de TANITA et
analyse de la respiration
(Présenté lors de la semaine de l'alimentation organisée à San Diego en 2002)
La formule de rétrogression actuelle du BMR est une formule qui agit sur le principe d'utilisation du FFM obtenu
suite à la mesure de la composition corporelle via BIA. Un bon rapport est illustré par la valeur BMR sur la base de
l'analyse de respiration actuelle, REE ou R = 0,9 (p<0,0001). Ces résultats ont été présentés lors de la première
semaine annuelle de l'alimentation (American College of Nutrition, American Society for Clinical Nutrition,
American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, North American Association for the Study of Obesity)
organisée à San Diego en 2002.
NOTE: Ce modèle a été étalonné pour les personnes âgées de 18 à 84 ans. Les personnes qui sont en dehors
de cette tranche d'âge pourront ne pas obtenir de relevés précis.
F
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