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Ouvrir entièrement la porte du four.
Tirer les petits crochets de fermeture vers le
haut. (ill. 3a).
Fermer la porte à moitié.
Tirer lentement la porte vers vous sans forcer
(ill. 4).
Pour replacer la porte, procédez dans l'ordre in-
verse.
illustration 5
Veiller toutefois à ce que les deux petites encoches
en bas du crochet arrivent bien dans le bâti de la
cuisinière. Cela exige un peu d'entraînement.
Démontage de la vitre du four
Pour ôter la vitre de la porte du four Boretti, pro-
cédez comme suit :
Déposer la porte du four en suivant les instructi-
ons mentionnées ci-dessus.
Dévisser les deux vis en inox (ill. 5) se trouvant
en haut et en bas de la vitre et retirer avec pré-
illustration 6
caution la vitre sans forcer (ill. 6). Vous pouvez
ensuite la nettoyer correctement. Lorsque vous
remontez la vitre, veillez à ce que les pièces en
inox bloquent correctement la vitre.
Démontage de l'intérieur du four
Pour démonter l'intérieur du four, procédez com-
me suit :
• ouvrir entièrement la porte du four
illustration 7
• retirer toutes les grilles et les plaques de cuis-
son de l'intérieur du four
Dévisser les deux grosses vis situées sur les cô-
tés des parois afin de pouvoir retirer facilement
les grilles latérales.
Nettoyage des parois intérieures du
four
Attendre que le four soit entièrement refroidi
et le nettoyer avec de l'eau tiède et un nettoy-
ant non agressif. Ne jamais utiliser de couteau,
paille/éponge de fer et autres produits ou objets
abrasifs pour nettoyer le four, vous risqueriez
d'endommager la finition intérieure du four. Veil-
lez à éliminer tous les restes de nourriture après
la cuisson afin d'éviter les incrustations. Un net-
toyage régulier permet également de prévenir
les odeurs indésirables lors des prochaines cuis-
sons.
Utilisation du thermomètre de cuisson
intérieur
Certaines cuisinières sont dotées d'un thermo-
mètre de cuisson intérieur. Lorsque le four est
encore froid, plantez la sonde dans le produit à
surveiller et branchez la fiche dans l'orifice de
raccordement spécial se trouvant à gauche à
l'intérieur du four (ill. 7). Deux valeurs s'affichent
sur l'affichage.
La valeur de gauche indique la température du
thermomètre de cuisson et la valeur de droite,
la température pouvant être programmée avec
les touches + et – sur le tableau de comman-
de. Une fois que la température programmée
est atteinte, le four s'éteint et un signal sonore
d'avertissement se déclenche. Pour désactiver ce
signal sonore, il suffit d'appuyer sur une touche
quelconque sur le tableau de commande. Débran-
cher le thermomètre de cuisson de l'orifice de
raccordement une fois que le four est froid. Vous
pouvez évidemment extraire la sonde du produit
pour le retirer du four. Le thermomètre de cuis-
son fonctionne sur une plage de 0 à 99 degrés
Celsius.
Attention :
plantez la sonde du thermomètre dans
le milieu du produit et non à proximité d'os ou de
parties graisseuses afin d'obtenir une tempéra-
ture plus exacte.
Voir Tableau de préparation page 47.
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