Bodum BISTRO 11133 Mode D'emploi page 38

− los alimentos congelados no se pueden asar bien y mien-
tras se asa pueden volverse correosos.
− Ase a baja temperatura cuando prepara alimentos sensi-
bles como pollo, pescado o verdura. Cuando ase alimen-
tos más gruesos, como la carne roja utilice temperaturas
altas.
− Si desea un sabor intenso puede aderezar la carne en acei-
te o vino. Para marinar el pescado lo mejor es una mezcla
de aceite y zumo de limón.
− Para las brochetas corte la carne en tacos de 2,5 cm de
tamaño.
loS SigUienteS tipoS de carne Son idÓneoS
para Ser aSadoS a la parrilla:
− Vacuno: bistec, filete, filetes rusos, churrasco
− Ternera: filetes, costilletas
− Cerdo: bistec, costilletas
− Cordero: pata de cordero (cortada), costilletas
− Pollo: zancos, pechuga, alas
− Salchichas: Pinche las salchichas antes de pasarlas por la
parrilla, para que no estallen.
gUía para BarBacoa
los tiempos indicados a continuación son tiempos de refe-
rencia y pueden variar. Dele la vuelta al alimento como
mínimo una vez después de la mitad del tiempo. No deje los
alimentos sin vigilancia encima de la parrilla y si es necesario
modifique la temperatura.
Hamburguesa
Perrito caliente
Salchichas
Filetes de pescado(salmón etc.) 22 a 25 minutos
Brochetas
(pescado/marisco)
Brochetas (carne)
Costilla
Verdura
Pollo
(piezas de parrilla o
pechuga sin hueso)
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Tiempo de asado
(referencia)
10 a 15 minutos
8 a 10 minutos
12 a 25 minutos
22 a 25 minutos
18 a 25 minutos
22 a 25 minutos
5 a 9 minutos
hasta que la carne ya
no esté rosa
(10 a 15 minutos)