Table des Matières
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Système
Température
préconisée
°C
Mode de cuisson
VOÛTE
Seule la résistance de voûte, en
haut du four, diffuse la chaleur sur
les aliments. Utilisez-la pour dorer
vos préparations sur le dessus
180
(en fin de cuisson).
SOLE
Seule la résistance de sole, en
bas du four, diffuse la chaleur.
Utilisez ce mode pour cuire le
180
fond de vos préparations.
GRIL
Seul le gril (qui est un élément du
gril double) est en marche. Ce
mode de cuisson sert à faire
griller les toasts, garnis ou non, et
les
quantités.
230
GRIL DOUBLE
La résistance de voûte et le gril
sont en marche. La chaleur
provient
installé en haut du four. Le
fonctionnement simultané de la
résistance
d'augmenter l'effet de la chaleur.
Ce mode de cuisson sert à faire
griller la viande, les toasts (garnis
230
ou non) et les saucisses.
GRIL VENTILÉ
Le
fonctionnent simultanément. Ce
mode est surtout adapté à la
cuisson des grosses pièces de
viande et des volailles, sur un
seul niveau. Il est aussi conseillé
pour les gratins ou pour obtenir
une croûte dorée.
170
CHALEUR
SOLE
La résistance de sole fonctionne
en même temps que le ventilateur
et la résistance circulaire. Ce
mode convient bien aux pizzas,
aux
beaucoup de liquide, aux gâteaux
aux fruits, à la pâte confectionnée
avec de la levure boulangère et à
la pâte brisée. La cuisson est
possible sur plusieurs niveaux à
200
la fois.
FR
Description
saucisses
en
petites
directement
du
de
voûte
permet
gril
et
le
ventilateur
TOURNANTE
pâtisseries
contenant
Système
Température
préconisée
°C
Mode de cuisson
gril
ET
* Ce mode a servi à déterminer la classe
d'efficacité
conformément à la norme EN 60350-1.
Description
CHALEUR TOURNANTE
La résistance circulaire et le
ventilateur
simultanément.
situé au fond du four fait circuler
autour du rôti ou du gâteau la
chaleur produite par la résistance
circulaire. Ce mode convient à la
cuisson des viandes ou des
gâteaux sur plusieurs niveaux à la
180
fois.
SOLE VENTILÉE
Ce mode convient à la cuisson
des
gâteaux
boulangère qui ne gonflent pas
beaucoup et à la stérilisation des
conserves de fruits et légumes.
180
CHALEUR BRASSÉE
Les résistances de voûte et de
sole ainsi que le ventilateur sont
en marche. Le ventilateur assure
une répartition homogène de l'air
chaud. Ce mode sert à la cuisson
des
pâtisseries,
180
décongélation, et au séchage des
fruits et légumes.
CHAUFFE-PLATS
Utilisez
cette
chauffer les plats et les assiettes
(ou les tasses) avant de servir
vos
convives.
resteront plus longtemps à la
60
température de dégustation.
CUISSON DOUCE
(GENTLEBAKE)*
Cette
fonction
cuisson
douce,
homogène, qui rend les aliments
tendres et juteux. Elle convient à
180
la cuisson de la viande, du
poisson et des pâtisseries sur un
seul gradin.
DÉCONGÉLATION
L'air
circule
résistances fonctionnent. Seul le
-
ventilateur est actif. Cette fonction
sert à la décongélation lente des
surgelés.
AQUA CLEAN
Seule la résistance de sole est
active. Utilisez cette fonction pour
enlever les taches et les résidus
alimentaires qui maculent le four.
70
Ce programme dure 30 minutes.
énergétique
fonctionnent
Le
ventilateur
à
la
levure
à
la
fonction
pour
Les
aliments
permet
une
lente
et
sans
que
les
de
l'appareil
18
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