Table des Matières
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Conseils importants
Choisissez des plats et moules de couleur sombre,
émaillés ou à revêtement de silicone, car ce sont
d'excellents conducteurs de la chaleur.
Le
préchauffage
d'un
énormément d'énergie. Vous pouvez en économiser
en faisant cuire plusieurs gâteaux l'un après l'autre,
car le four sera déjà chaud.
Lors de la cuisson, beaucoup de vapeur est générée
à l'intérieur du four et passe dans le conduit situé à
l'arrière de l'appareil. La buée peut se condenser sur
la porte et le haut du four (selon le modèle). C'est un
phénomène
normal
fonctionnalités de l'appareil. Lorsque la cuisson est
terminée, essuyez les gouttes d'eau avec un chiffon.
Vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes
avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur
résiduelle et économiser ainsi de l'électricité.
Lorsque
la
ventilateur de refroidissement s'arrête de tourner. Si
vous laissez votre préparation au four, elle peut
dégager de la vapeur qui va se condenser sur le
bandeau de commandes et sur la porte du four.
Gradins
MODE DE CUISSON
ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR
Lorsque le four est en service, l'éclairage s'allume
automatiquement dès que vous sélectionnez un
mode de cuisson.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
Utilisez cette fonction pour faire chauffer le four le
plus rapidement possible à la température désirée.
Cette fonction ne convient pas à la cuisson des
aliments.
− Tournez le "sélecteur de fonction" sur la position
"Préchauffage rapide".
− Réglez le four à la température voulue avec le
"sélecteur de température".
CONVECTION NATURELLE
Les résistances de voûte (en haut) et de sole (en
bas) chauffent simultanément, et la chaleur irradie à
l'intérieur du four en se répartissant régulièrement.
La cuisson des viandes ou des gâteaux n'est
possible que sur un seul niveau.
FR
four
vide
consomme
qui
n'affecte
pas
est
terminée,
cuisson
Cuisson de la viande à rôtir
Utilisez des plats émaillés, en pyrex, en terre cuite
ou en fonte. Les plats en acier inoxydable ne sont
pas recommandés car ils réfléchissent trop la
chaleur.
Cuisson des pâtisseries
Ne cuisez les gâteaux que sur un seul niveau et
utilisez des moules de couleurs sombres. Les
moules clairs réfléchissent la chaleur et les gâteaux
ne dorent pas. Posez toujours les moules sur la
grille; ôtez-la si vous utilisez la plaque à pâtisserie
les
livrée avec l'appareil. Le préchauffage diminue le
temps de cuisson.
le
Lors de la cuisson au gril double, la résistance de
voûte et le gril installé en haut du four sont en
marche.
Lors de la cuisson au petit gril, seul le gril infrarouge
est en marche.
Préchauffez le gril infrarouge pendant 5 minutes.
Lors de la cuisson au Gril double et au Gril, la
température maximale est de 230°C.
Surveillez la cuisson en permanence, la viande peut
brûler en raison de la haute température.
Le gril est un mode de cuisson pauvre en matières
grasses,
saucisses, aux viandes et poissons en tranches
(steaks, côtelettes, escalopes, filets et darnes de
saumon); il permet aussi de préparer des toasts.
Si vos grillades cuisent directement sur la grille,
huilez-la pour que les aliments n'y attachent pas et
insérez-la sur le 4ème gradin. Placez la lèchefrite au
1er ou 2ème niveau. Lorsque vous cuisez de la
viande dans un plat, veillez à ce qu'il y ait toujours
assez de liquide dans le fond pour qu'elle ne brûle
pas. Retournez-la durant la cuisson.
Après chaque utilisation du gril, nettoyez le four, les
accessoires et les ustensiles.
Quand vous préparez une truite, essuyez-la avec du
papier
l'intérieur, huilez l'extérieur et placez-le sur la grille.
Ne le retournez pas durant la cuisson.
Le gril, la grille et les autres accessoires sont
brûlants pendant la cuisson au gril. Par
conséquent, mettez des gants de cuisine et
utilisez une pince à barbecue.
N'insérez
pas
le
profond sur le premier gradin.
GRIL DOUBLE, GRIL
particulièrement
bien
absorbant.
Assaisonnez
Lorsque vous utilisez le gril, fermez la
porte du four.
plat
multi-usage
adapté
aux
à
le
poisson
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