Przepis Podstawowy Na Ciasto Kruche; Przepis Podstawowy Na Biszkopt - SilverCrest SKM 550 B2 Mode D'emploi

Przepis podstawowy na ciasto
kruche
Składniki
250 g mąki
125 g zimnego masła
1 szczypta soli
1 jajko
150 g cukru
Przygotowanie
♦ Włóż wszystkie składniki ciasta do misy do
mieszania 6 i ugniataj łopatką do mieszania
2 na stopniu 3 przez ok. 2–3 minuty do
uzyskania kruchego ciasta.
♦ Tak wyrobione ciasto wstaw na 30 minut do
lodówki.
♦ Rozgrzej piekarnik do 200°C.
♦ Nasmaruj tortownicę tłuszczem i posyp lekko
mąką.
♦ Rozwałkuj ciasto między dwiema warstwami
folii spożywczej (na ok. 30 cm średnicy) i włóż
do tortownicy.
♦ Piecz w temperaturze 200°C (z użyciem
grzania dolnego/górnego) przez 15 minut.
│
■ 88 PL

Przepis podstawowy na biszkopt

Składniki
250 g masła
250 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
250 g mąki
4 jajka
½ opakowania proszku do pieczenia
Przygotowanie
♦ Włóż masło, cukier i cukier waniliowy do misy
do mieszania 6 i wymieszaj łopatką do
mieszania 2 na stopniu 3–4 aż do uzyskania
piany.
♦ Dodaj jajka i kontynuuj mieszanie do czasu,
aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
♦ Dodaj mąkę i proszek do pieczenia oraz wymie-
szaj wszystko do uzyskania jednorodnego
ciasta.
♦ Nasmaruj formę (ok. 30 cm) tłuszczem i wlej
ciasto.
♦ Piecz w temperaturze 180°C (z użyciem grza-
nia dolnego/górnego) przez ok. 50–60 min.
SKM 550 B2