Samsung NX58H5650W Serie Manuel De L'utilisateur page 130

guía para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura de asado y su gusto en cuanto al grado de cocción. La siguiente guía se basa en
carnes o pescado que comienzan a temperatura del refrigerador.
alimento
Carne molida
Muy hecho
Bistecs
(carne de res)
Mediano
Muy hecho
Al punto
Muy hecho
pollo
Filetes de
pescado
Lonchas de jamón
(precocido)
Chuletas de cerdo
Muy hecho
Chuletas de
cordero
Al punto
Muy hecho
* Consulte la ilustración en la página 33 para ver una descripción de las posiciones de la
parrilla.
46_ funcionamiento del horno
Cantidad y/o grosor posición
de la
parrilla*
1 lb (4 hamburguesas) 6 o 7
0.5 a 0.75 pulg.
espesor
1 pulg. espesor,
1 a 1.5 lbs
1.5 pulg. espesor,
2 a 2.5 lbs
1 entero trozado
2 a 2.5 libras,
abrir a lo largo
2 pechugas
0.25 a 0.5 pulg.
de espesor
0.5 pulg. espesor
2
(0.5 pulg. de espesor)
2 (1 pulg. espesor)
de alrededor
de 10 a 12 oz
tiempo tiempo
primer segundo
lado (min.) lado (min.)
7-10 5-7
6 10-12 5-7
6 12-14 6-8
6 15-18 14-17
6 18-22 17-19
4 30-35 15-20
5 15-20 7-12
6 6-10 3-4
6 7-10 5-6
6 8-11 4-6
6 8-12 5-8
6 10-16 7-11
Comentarios
Uniformemente espaciados Se
pueden asar hasta 8 croquetas
o hamburguesas a la vez
Los bistecs de menos de una
pulgada de espesor se cocinan
completamente antes de
dorarse.
Se recomienda cocer en
sartén.
Efectuar cortes en la grasa.
Asar primero con la piel hacia
abajo.
Abrir para extender.
Cepillar con mantequilla
derretida antes de asar y en la
mitad del asado a la parrilla.
Manejar y dar vuelta con
mucho cuidado.
Cepillar con una mezcla de
mantequilla y limón previamente
y durante la cocción, si así lo
desea.
Aumente el tiempo de cocción
de 5 a 10 minutes por lado
para lonchas de 1.5 pulgadas
de grosor o jamón de curado
casero.
Efectuar cortes en la grasa.
Efectuar cortes en la grasa.