Des Problèmes Qui Peuvent Se Poser - QUIGG BM1-FR Mode D'emploi

BM1-FR
ronde, lisse et élastique. Ouvrez le couvercle et touchez brièvement le dessus
de la boule de pâte avec vos doigts. Veillez à ce que le crochet de pétrissage ne
s'arrête pas. Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est
bonne. Si la pâte colle au moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne
colle pas à vos doigts, la boule est trop sèche.
• Conseil: le sel affaibli le fonctionnement de la levure et le sucre favorise son
fonctionnement. Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingrédients à cause
d'un régime alimentaire, vous devez également abandonner l'autre. Vous aurez
alors du pain sans sucre et sans sel.
• Si vous voulez tout de suite continuer à faire un autre pain, vous devez en tout
cas laisser refroidir la machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la
réutiliser.
• Les diverses sortes de pain ont une structure et une grandeur différentes parce
que les ingrédients utilisés diffèrent. Certains pains peuvent être beaucoup plus
compacts et plus petits que d'autres. Ceci est normal. Il reste possible que, pour
certaines recettes, vous devez modifier les proportions, c-à-d les quantités de la
farine, la levure ou l'eau. Ne modifiez jamais toutes ces proportions ensemble,
cela s'avèrera inutile. Les modifications éventuelles peuvent avoir trait sur:
la qualité ou la densité de la farine
les écarts de température
la fraîcheur des ingrédients.
• Le pain que vous faites vous-même ne contient aucun agent conservateur et il a
donc une durée de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffisamment
refroidir et vous l'emballez ensuite hermétiquement, vous pouvez le conserver
pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouvez également congeler le pain,
ce qui vous permet de le consommer plus tard.
12. DES PROBLÈMES QUI PEUVENT SE POSER
Ils existent plusieurs facteurs susceptibles d'affecter le résultat de votre cuisson. Vous
trouverez ci-dessus plusieurs exemples de mauvais résultats et les remèdes éventuels.
Le pain s'est affaissé!
Si votre pain semble s'être affaissé de tous les côtés, cela signifie que votre mélange
était trop humide. Essayez de réduire un peu la quantité d'eau. Si vous utilisez des
fruits ou des légumes en conserve, égouttez-les soigneusement et essuyez-les pour
les sécher avant de les utiliser. Ils contiennent énormément d'humidité parce qu'ils
se sont imbibés pendant qu'ils attendaient dans la boîte de conserve. Ou bien vous
pouvez essayer une farine plus légère. Parfois aussi, les affaissements sont dus au fait
que la pâte a tellement levé qu'elle n'est pas capable de maintenir ce levage. Tentez
alors de diminuer la quantité de levure par 1 à 2 grammes.
Le pain n'est pas assez cuit au centre.
Si l'intérieur du pain n'est pas assez cuit, cela peut être dû au type de farine utilisée.
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