Beem Samowar 2017 Mode D'emploi page 51

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Thé vert
Le samovar permet également de préparer du thé vert, celui-ci ne devant toutefois pas
être préparé avec de l'eau bouillante. La température idéale d'une sorte à l'autre se situe
entre 50 et 70 °C. Plus le thé est de qualité, moins la température optimale de l'eau
sera élevée. Le temps d'infusion dépend lui aussi de la qualité du thé. La plupart des
thés doivent infuser environ 1 à 3 minutes. Un thé vert de qualité n'a besoin d'infuser
qu'environ 1 à 1½ minute.
Pour les sachets de thé, veuillez impérativement respecter les consignes de prépa-
ration du fabricant.
Pour la préparation du thé vert, veuillez procéder comme suit :
1. Remplissez le réservoir d'eau (5) (voir paragraphe « Utilisation » | « Remplissage du
réservoir d'eau »).
2. Remplissez la passoire à thé (1) se trouvant dans la théière (2) de feuilles ou de
sachets de thé.
En principe, le thé vert se dose moins fort que le thé noir. Il en faut environ 1 g pour
100 ml d'eau ou 1 cuillère à thé rase pour 200 ml d'eau.
3. Placez et verrouillez le couvercle (12) (voir paragraphe « Utilisation » | « Mise en place /
retrait du couvercle »).
4. Posez la théière sur le couvercle. Ceci permet de la préchauffer pendant que l'eau
bout.
5. Préchauffez également les tasses en les remplissant d'eau chaude.
6. Amenez la molette de réglage (6) sur la température la plus élevée (BOIL) pour
enclencher l'appareil et faire bouillir l'eau. Le
7. Dès que l'eau bout, abaissez la molette de réglage sur WARM et laissez refroidir l'eau
env. 5 à 6 minutes.
8. Enlevez la théière du réservoir d'eau.
9. Versez sur le thé se trouvant dans la théière l'eau chaude provenant du réservoir d'eau
(voir paragraphe « Utilisation » | « Utilisation du robinet de service »).
10. Replacez la théière sur le réservoir d'eau. La vapeur émanant du réservoir d'eau
maintient au sein de la théière le concentré de thé à la température qu'il requiert pour
infuser.
11. Une fois le temps d'infusion écoulé, extrayez la passoire à thé de la théière.
12. Versez le concentré qui s'est formé au sein de la théière dans une tasse à thé ou un
verre à thé et complétez avec de l'eau chaude en provenance du réservoir d'eau.
Vous pouvez ainsi varier l'intensité et le goût du thé en fonction de vos envies.
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témoin lumineux (8) s'allume.
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