KitchenAid KSMSSA Manuel D'utilisation page 20

USO DEL ACCESORIO PARA EMBUTIR
SALCHICHAS
USO DE LA EMBUTIDORA DE SALCHICHAS
Siempre utilice el empujador de alimentos.
Mantenga los dedos fuera de las aberturas.
Mantenga fuera del alcance de los niños.
No seguir estas instrucciones puede ocasionar amputación o
cortaduras.
1
2
3
4
NOTA: Si va a usar tripas naturales, le recomendamos remojarlas primero en agua fría por
30 minutos para eliminar el exceso de sal y luego, enjuagarlas varias veces en toda su longitud
bajo el agua del grifo.
Consulte las instrucciones que vinieron con las tripas.
PARA OBTENER INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE EL USO DEL ACCESORIO PARA MOLER
ALIMENTOS
Visite www.kitchenaid.com/quickstart
videos, recetas inspiradoras y consejos de uso del accesorio para moler alimentos.
20 | USO DEL ACCESORIO PARA EMBUTIR SALCHICHAS
ADVERTENCIA
Peligro con las Cuchillas Giratorias
Coloque la carne molida dentro del accesorio para
moler alimentos antes de colocar la tripa en el tubo
para embutir salchichas. Eso le permitirá eliminar las
bolsas de aire.
Lubrique el tubo para embutir salchichas y deslice
una tripa sobre el tubo, deje aproximadamente
10 centímetros para cerrar el extremo.
Encienda la batidora con base en la velocidad 4 y
empuje lentamente la carne molida a través del molino
de alimentos. Sostenga con firmeza la tripa a medida
que se llena. Si se producen burbujas de aire durante
el proceso de llenado, use un pasador o una aguja
para reventarlas.
Coloque la carne a través hasta que queden 10 a 15
centímetros de tripa sin llenar. Apague la batidora con
base y cierre el extremo restante de la tripa o use un
cordel para hacerlo.
Para salchichas segmentadas (p. ej.: salchicha
alemana), tuerza los extremos de la tripa en
direcciones alternadas en la longitud de unión deseada
para la salchicha.
para obtener instrucciones adicionales que incluyen