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Recettes
Beignets faciles et épatants
•
2,5 à 3,0 litres d'huile végétale pour
la friture
•
1 emballage de 10 biscuits réfrigérés
1.
Préchauffer l'huile à 340 ºF. Le voyant de fonctionnement bleu s'allumera lorsque la
friteuse chauffe l'huile.
2.
Séparer la pâte en biscuits. Au moyen d'un emporte-pièce*, couper un trou au centre de
chaque biscuit.
3.
Quand le voyant de fonctionnement bleu s'éteint et que la friteuse est prête à l'utilisation.
4.
À l'aide de gants de cuisson et d'une cuillère de métal résistante à la chaleur,
mettre 4 beignets dans le panier à friture.
5.
Abaisser le panier à friture dans l'huile et mettre le couvercle.
6.
Frire de 2 à 3 minutes, en observant le brunissement par la fenêtre d'observation.
7.
À l'aide de gants de cuisson et d'une cuillère métallique, retourner chaque beignet. Laisser
cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les aliments soient cuits. REMARQUE : Conserver
tous les « trous de beignets » jusqu'à la fin de la préparation, puis les frire séparément
des beignets.
8.
Toujours utiliser le panier à friture pour retirer les beignets de l'huile; accrocher le panier
au rebord et laisser l'huile s'égoutter. Ensuite, retirer les beignets du panier à friture et
les déposer sur un plat contenant des essuie-tout.
9.
Ramollir le miel au four à micro-ondes pendant 10 secondes. Déposer les beignets frits sur
un plat de service. Asperger de miel la surface des beignets, puis saupoudrer du sucre en
poudre ou un mélange de sucre et de cannelle.
10. Ces beignets sont meilleurs lorsque dégustés chaud.
VARIATION : Asperger les beignets de miel et saupoudrer ensuite : de la noix de coco sucrée,
des décorations à gâteau, du chocolat râpé, des pépites de chocolat miniatures ou des
noix hachées.
Donne 10 beignets.
REMARQUE : Utiliser le bouchon de la bouteille d'huile ou n'importe quel petit bouchon rond
pour tailler les beignets.
SO-311713_13401_BELLA 3.5L Deep Fryer_145x210_IM_R20.indd 25
•
sucre en poudre ou mélange de cannelle
et sucre
•
miel
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2018-01-03 11:54 AM
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