Tehnički Podaci - Laica SVC100 Instructions

HR
Hrvatski
nakon kuhanja pomoću rashladnog uređaja ili uranjanjem vrećice u vodu i led.
• Za ribu, prilikom kupnje, provjerite je li rashlađena prema higijenskim pravilima
predviđenim za konzumaciju sirove ribe.
• Voće i povrće operite temeljito kao da će se konzumirati sirovo.
• Vakuumska ambalaža ne smanjuje prisutnost mikroorganizama: kuhajte hranu
odmah nakon pakiranja.
• Bitna je kvaliteta namirnica, koje moraju biti svježe.
OPIS PROIZVODA (pogledaj sl.1)
1. Upravljačka ploča
a. Tipka " "
M
b. Tipka " "
c. Tipka " "
d. Tipka " "
2. Ručica
3. Potporno stopalo
4. Sustav za pričvršćivanje s vijkom
5. Grijaće tijelo
a. Poklopac grijaćeg tijela
b. Kanali za protok vode
c. Grijač
TEHNIČKI PODACI
• Napon: AC 220-240V 50/60Hz
• Potrošnja energije: 800W
• Programabilna temperatura: od 40°C do 90°C
• Kapacitet cirkulacije: 6-19 L
• Podešavanje mjerača vremena: od 1 minute do 72 sata
• Jedinica mjerenja °C i °F
• Obrnuti LCD zaslon
• Tipke "osjetljive na dodir": aktiviranje dodirom
• Okolišni uvjeti za čuvanje: +5°C +45°C; relativna vlažnost ≤RH 95%
SAVJETI ZA UPORABU
• Sous vide sustav kuhanja predviđa korištenje vrećica za hranu i prikladne
za kuhanje. Vrećice moraju biti zapečaćene. Laica preporučuje vakuumsko
pakiranje koje jamči optimalne rezultate.
• Umetnite hranu, začinjenu po okusu, u vrećicu i izvršite vakuumsko pakiranje s
vakuumskim strojem LAICA.
• U pripravcima koji sadrže tekuće dijelove, oslobodite što je moguće više zraka iz
vrećice i zalijepite samo vrećicu.
• Nastavite s kuhanjem odmah nakon vakuumskog zatvaranja vrećice.
• Tijekom kuhanja pazite da je vrećica uvijek uronjena u vodu kako bi se osiguralo
ravnomjerno kuhanje.
• Prilikom odabira trajanja kuhanja, imajte na umu debljinu namirnica koje želite
kuhati: što namirnice deblje, to je duže vrijeme kuhanja.
• Ako stavite više namirnica u istu vrećicu, dobro ih rasporedite kako biste izbjegli
preklapanja koja mogu dovesti do neujednačenog kuhanja.
• U slučaju prekomjernog kuhanja, kuhanje na niskoj temperaturi ne oštećuje
42
hranu: hrana ne gori, ne postaje žilava i ne isušuje se.
• Vrijeme i temperature kuhanja mogu varirati ovisno o osobnom ukusu i načinu
izvođenja jela.
Na internet stranici www.laica.it postoji opsežan odjeljak posvećena receptima koji se,
jednostavno, u vašoj kuhinji, pripremaju sa Sous Vide LAICA uređajima za kuhanje.
UPUTE ZA UPORABU
1. Prilikom prve uporabe, isperite grijuće tijelo pod tekućom vodom bez vlaženja
ručke.
2. Postavite sustav za spajanje na zid posude pogodne za kuhanje pritezanjem
vijka.
3. Postavite posudu za kuhanje na ravnu, čvrstu, nezapaljivu i toplinski otpornu
površinu.
4. Umetnite aparat u sustav za spajanje zakretanjem nosača prema metalnom
dijelu uređaja.
5. Napunite spremnik vodom do razine između oznaka MIN. i MAX na grijućem
tijelu. Imajte na umu da se razina vode povećava uranjanjem vrećice. Razina
vode mora uvijek biti između MIN. i MAX.
Preporučljivo je koristiti toplu vodu kako bi se ubrzala faza zagrijavanja vode.
6. Spojite uređaj na zidnu utičnicu: uređaj emitira zvučni signal i tipka " " se
uključuje i treperi.
7. Pritisnite tipku " " na oko 5 sekundi: na zaslonu se prikazuje unaprijed
postavljena temperatura i vrijeme 56,0°C i 8 sati. Uređaj je unaprijed podešen u
°C način rada, da biste promijenili mjernu jedinicu iz °C na °F (56,0°C - 133°F)
držite tipku " M " pritisnutom oko 3/5 sekundi. Oprez: ako se unutar 10 sekundi ne
pritisne nijedna tipka, uređaj započinje s unaprijed postavljenim ciklusom.
8. Za promjenu zadanih postavki, pritisnite tipku "
podatke pritiskom na tipke " " i " ". Svakim pritiskom tipki, temperatura varira
za 0,1 °C, držite pritisnutu jednu od tipki da biste ubrzali pomicanje brojeva.
Tijekom brzog pomicanja podaci se mijenjaju za 1°C. Potvrdite pritiskom na
tipku " ".
M
9. Vrijeme treperi: rpodesite podatke pritiskom na tipke " " i " ". Svakim pritiskom
tipki, podaci variraju od 1 minute do 2 sata, 30 minuta od 2 do 72 sata.
10. Kad su podaci postavljeni, pritisnite tipku " " za pokretanje uređaja: započinje
faza grijanja vode i na zaslonu se prikazuje stvarna temperatura vode.
11. Kada voda dosegne zadanu temperaturu kuhanja, temperatura se prikazuje
na zaslonu, aparat emitira 3 zvučna signala i započinje fazu kuhanja: uronite
namirnice u vakuumskoj vrećici u spremnik. Uređaj prikazuje postavljeno vrijeme
silaznim redoslijedom.
Kuhanje je moguće zaustaviti u bilo kojem trenutku pritiskom na tipku " ": na
zaslonu se prikazuju unaprijed postavljeni podaci. Za nastavak kuhanja potrebno
je ponovo postaviti temperaturu i vrijeme.
12. Kada istekne postavljeno vrijeme, uređaj se oglašava 3 puta i isključuje se (tipka
" " ostaje uključena i treperi).
13.Odspojite aparat iz utičnice uklanjanjem utikača i uklonite vrećicu koja sadrži
kuhanu hranu s kuhinjskim hvataljkama otpornim na toplinu.
Ako se hrana odmah konzumira, moguće je dovršiti kuhanje nekoliko minuta u tavi
nakon što ste je izvadili iz vrećice u kojoj se kuhala.
U slučaju kasnije potrošnje, preporučuje se smanjenje temp erature
Hrvatski
": temperatura treperi, podesite
M
43
HR