Tehnični Podatki - Laica SVC100 Instructions

SL
Slovenski
POZOR!
Vsa živila, ki so kuhana pri nizki temperaturi, se mora porabiti takoj, da se omeji
razvoj bakterij.
• V primeru da hrane ne nameravate takoj porabiti, je priporočljivo znižati
temperaturo živila takoj po kuhanju v ohlajevalni napravi ali s potopitvijo
vrečke v vodo z ledom.
• Ob nakupu rib preverite, ali so bile ohlajene kot je predvideno s standardi
higiene za zaužitje surovih rib.
• Sadje in zelenjavo skrbno umijte, kot je potrebno za presno zaužitje.
• Vakuumsko pakiranje ne zmanjša prisotnosti mikroorganizmov, hrano kuhajte
takoj po pakiranju.
• Kakovost živil je bistvenega pomena, biti morajo sveža.
OPIS IZDELKA (glejte sliko 1)
1. Nadzorna plošča
a. Tipka " "
M
b. Tipka " "
c. Tipka " "
d. Tipka " "
2. Držalo
3. Oporna nogica
4. Pritrdilni sistem z vijakom
5. Grelno telo
a. Okrov grelnega telesa
b. Kanali pretoka vode
c. Grelni element
TEHNIČNI PODATKI
• Napetost: AC 220-240V 50/60Hz
• Odjem moči: 800W
• Programirljiva temperatura: od 40°C do 90°C
• Pretočna kapaciteta: 6-19 L
• Nastavitev časovnika: od 1 minute do 72 ur
• Merska enota: °C in °F
• LED reverse zaslon
• Tipke "touch sensor": aktiviranje z dotikom
• Okoljski pogoji shranjevanja: +5°C +45°C;
relativna vlažnost ≤RH 95%
NASVETI ZA UPORABO
• S sistemom kuhanja sous vide je predvidena uporaba vrečk za živila, ki so
primerne za kuhanje. Vrečke ne treba nepredušno zapreti. Laica priporoča
vakuumsko pakiranje, ki zagotavlja optimalne rezultate.
• Po želji začinjene jedi dajte v vrečko in slednjo vakuumsko zaprite z aparatom
za vakuumsko pakiranje LAICA.
• Pri pripravkih, ki vsebujejo tekočino, izločite čim več zraka iz vrečke in slednjo
zavarite.
• S kuhanjem pričnite takoj po pakiranju.
36
• Med kuhanjem preverjajte, da je vrečka stalno potopljena v vodo, kar zagota-
vlja enakomerno kuho.
• Pri izbiri trajanja kuhanja morate vedno upoštevati debelino hrane, ki jo želite
kuhati: večja kot je debelina, daljši bo čas kuhanja.
• Če v vrečko daste več živil, slednja dobro poravnajte, da se ne bodo prekrivala,
zaradi česar bi se lahko neenakomerno skuhala.
• V primeru predolgega trajanja, se s kuhanjem pri nizki temperaturi jedi ne
pokvarijo; hrana se ne zažge, ne postane nesočna in se ne presuši.
• Čas in temperaturo kuhanja lahko spremenite glede na osebni okus in način
priprave jedi.
Na spletni strani www.laica.it je na voljo obsežen del namenjen receptom za pre-
prosto pripravo v lastni kuhinji, z opremo za kuhanje Sous Vide LAICA.
NAVODILA ZA UPORABO
1. Pred prvo uporabo grelno telo operite s tekočo vodo, brez močenja ročaja.
2. Namestite pritrdilni sistem na steno za kuhanje primerne posode in privijemo
vijak.
3. Posodo za kuhanje postavite na ravno, trdno, negorljivo in toplotno odpor-
no površino.
4. Aparat vstavite v pritrdilni sistem tako, da oporno nogico obrnete proti ko-
vinskemu delu slednjega.
5. Posodo napolnite z vodo do nivoja med oznakama MIN in MAX, ki se
nahajata na grelnem telesu. Upoštevati morate, da se s potopitvijo vrečke
nivo vode zviša. Nivo vode mora vedno biti med oznakama MIN in MAX.
Priporočljivo je posodo napolniti z mlačno vodo, da pohitrite fazo segre-
vanja slednje.
6. Aparat priklopite v napajalno vtičnico; aparat odda zvočni signal in tipka "
" se vklopi ter utripa.
7. Pritisnite tipko " " za približno 5 sekund: na zaslonu je prikazana tem-
peratura in nastavljeni čas 56.0°C in 8 ur. Aparat je nastavljen v načinu
°C, če želite spremeniti mersko en oto iz °C v °F (56.0°C - 133°F), držite
pritisnjeno tipko " M " približno 3-5 sekund. Pozor: če v 10 sekundah ne
pritisnete nobene tipke, aparat prične delovati z nastavljenim ciklom.
8. Za spreminjanje nastavitev pritisnite tipko "
tek spremenite s pritiskanjem tipk "
se temperatura spremeni za 0.1°C, držite pritisnjeno tipko, da pospešite
spreminjanje številk. Med hitrim pomikom se podatki spreminjajo za 1°C.
Potrdite s pritiskom na tipko " ".
M
9. Čas utripa: podatek spremenite s pritiskanjem tipk "
Z vsakim pritiskom na tipki se podatek spremeni za 1 minuto do 2 ur, za 30
minut od 2 do 72 ur.
10. Ko sta ta podatka nastavljena, pritisnite tipko "
faza segrevanja vode in na zaslonu je prikazana dejanska temperatura slednje.
11. Ko voda doseže za kuhanje nastavljeno temperaturo, je slednja prikazana
na zaslonu, aparat odda 3 zvočne signale in prične se faza kuhanja: va-
kuumsko pakirano hrano postavite v posodo. Aparat prikazuje odštevanje
nastavljenega časa.
Kuhanje lahko kadarkoli prekinete s pritiskom na tipko "
predhodno nastavljene podatke. Za nadaljevanje kuhanja morate ponovno
nastaviti temperaturo in čas.
Slovenski
M ": temperatura utripa, poda-
" in " ". Z vsakim pritiskom na tipki
" in "
" za vklop aparata: prične se
": zaslon prikaže
37
SL
".