La Pavoni LPMGCM03 Manuel D'utilisation page 53

• Für die Espressomaschine mit
Pumpe muss eine fein gemahlene
Mischung verwendet werden.
Wenn der Mahlgrad zu grob ist,
erhalten Sie helle und leichte
Kaffees ohne Crema. Ist die
Kaffeemischung zu fein, erhalten
Sie dunkle und starke Kaffees mit
wenig Crema.
• Es empfiehlt sich, den Kaffee
nur kurz vor der Verwendung
mit einer Mühle zu mahlen, da
gemahlener Kaffee schon nach
kurzer Zeit sein Aroma verliert.
Die Ausgabe sollte nicht länger als
30 Sekunden andauern.
• Um Hautverbrennungen
zu vermeiden, berühren Sie
nicht die heißen Oberflächen
(Kessel, Brühgruppe, Siebträger,
Dampflanze).
• Um Hautverbrennungen zu
vermeiden, Entfernen Sie nicht
den Siebträger während der
Kaffeeausgabe.
• Halten Sie niemals Ihre
Hände unter den Siebträger
oder die Dampflanze, da die
abgegebenen Flüssigkeiten oder
der Dampf sehr heiß sind und
Hautverbrennungen verursachen
können.
Um Hautverbrennungen zu
vermeiden nehmen Sie den
Siebträger nach dem Brühvorgang
des Kaffees nicht sofort heraus,
sondern warten Sie einige
Sekunden, bis der Kesseldruck
entwichen ist.
ZUBEREITUNG DES ESPRESSO MIT
DRUCKBEAUFSCHLAGTEM SIEBTRÄGER
• Dank des speziellen
druckbeaufschlagten mechanischen
Siebträgers können Sie einen
ausgezeichneten cremigen Kaffee wie
in der Bar zubereiten.
• Setzen Sie den Siebträger (13) in
die Brühgruppe (5) ein und drehen
Sie ihn bis zum Anschlag von links
nach rechts, um ihn zu fixieren und
vorwärmen zu können. Den Griff des
Siebträgers loslassen.
• Ein automatisches System verschiebt
den Griff des Siebträgers wieder leicht
nach links. Diese Bewegung garantiert
den perfekten Betrieb des Siebträgers
über lange Zeit.
• Sicherstellen, dass im Behälter
eine ausreichende Wassermenge
vorhanden ist.
• Den Hauptschalter (9) drücken.
• Abwarten, bis die Kontrolllampe
(14a) aufleuchtet. Das Gerät hat
nun die richtige Temperatur für die
Heißwasserausgabe erreicht.
• Den Siebträger aus der Brühgruppe (5)
nehmen und den großen Kaffeefilter in
den Siebträger einsetzen.
• Den Filtereinsatz je nach Anzahl der
zuzubereitenden Kaffees mit einem
oder zwei Messlöffeln gemahlenem
Kaffee füllen (Abb. A). 1 Messlöffel = 1
Espresso. 2 Messlöffel = 2 Espressi. Die
Menge und Pressart des Kaffeepulvers
haben direkten Einfluss auf die
Qualität und das Aroma des Kaffees.
• Den Kaffee leicht mit dem Messlöffel
pressen und den oberen Rand
des Siebträgers von eventuellen
Kaffeerückständen befreien (Abb. B).
• Den Siebträger in die Brühgruppe
(5) einsetzen und eine oder zwei
vorgewärmte Tassen unter den
Siebträger stellen.
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