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RIESGO RESTANTE DEBIDO A EL EMPLEO DE AGUA
Durante el funcionamiento la máquina es unida a la instalación de agua potable para permitir el lavado del
producto tratado. El agua y las escorias del producto alimenticio tratado, vienen en fin descargadas a caída o de
la zona inferior o lateral de la máquina.
En esta fase y durante todo el funcionamiento de la máquina, queda sobre todo un riesgo restante debido a
1. posibilidad de inundación,
2. bosquejos de agua.
Independientemente de la posición del descargue, inferior o lateral, la máquina tiene que siempre ser
posicionada sobre un pozuelo con pileta por la colección del agua.
Además en el caso en que la máquina sea provista de descargue lateral, es obligación del manutentor prever e
insertar un filtro de recogidas escorias procedentes de la tina y abrochar el tubo por el descargue al
colector lateral
APARATOS DE PROTECCIÓN SOBRE LA MÁQUINA
Las protecciones y los aparatos de seguridad de la máquina no tienen que ser removidos.
En caso de que ellos tengan que ser removidos por exigencias de manutención extraordinaria tendrán que ser
adoptadas enseguida medidas adecuadas a poner en evidencia y a reducir al límite mínimo posible el
peligro que deriva.
La remesa en sitio de la protección o del aparato de seguridad tiene que ocurrir en cuanto sean dejadas las
razones que han sido necesaria su temporal eliminación.
Todos los aparatos de protección y de seguridad de la máquina sea electricos sea mecanicos, tienen que ser
mantenidos en condiciones de perfecta y constante eficiencia.
Los órganos de transmisión de la máquina son completamente segregados a través de protecciones fijas que no permiten el
acceso a ninguna cadena cinemática.
Por todas la función de seguridad que atañen los sistemas de mando y control, han sido utilizados componentes y principios
de seguridad bien aprobados
Principales amparos y aparatos de seguridad:
1. Consideradas las modalidades de empleo de la máquina y su destino de uso, los elementos móviles son segregados de
amparos fijos y de amparos moviles, dispuestos de modo tal de impedir el logro de los puntos peligrosos,
2. sobre la tapadera superior transparente, es puesto un micro interruptor que para el funcionamiento de la máquina, cuando
está abierto,
3. sobre la taquilla de descargue lateral, es puesto un micro interruptor que para el funcionamiento de la máquina, cuando
es abierto. Manteniendo la manija de la taquilla lateral de descargue y accionando el aparato de mando a acción
mantenida, es posible mandar la rotación del plato dentro de la máquina para facilitar el derrame de los productos
alimenticios,
4. la distancia interior entre el bordo del plato abrasivo o con cerdas y la superficie interior de la tina en correspondencia de
la boca de descargue es inferior a 6mm.
Tapadera superior transparente con micro interruptor
5-10-18 Kg
Taquilla de descargue lateral con micro interruptor
10-18 Kg
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