Kenwood BM450 Instructions page 167

(forts.)
PROBLEM
6. Falt sammen under
steking.
7. Brødene er ujevne,
kortere i den ene enden.
8. Tungt brød.
9. Åpent, grovt, hullete
brød.
10. Brødet er rått i midten,
ikke gjennomstekt.
11. Det er vanskelig å skjære • Skåret mens det er for varmt.
brødet, det er klissete.
12. Mørk skorpefarge/ for tykk. • Innstilling for MØRK skorpe er brukt.
13. Brødet er brent.
14. Skorpen er for lys.
15. Kan ikke ta ut eltebladet. • Du må ha vann i brødformen og la eltebladet • Følg rengjøringsinstruksene etter
16. Brødet henger ved
formen/vanskelig å
riste ut.
MULIG ÅRSAK
BRØDSTØRRELSE OG FASONG
• Maskinen ble plassert i trekk eller kan ha
blitt utsatt for støt eller dunk under hevingen.
• For mye deig i brødformen.
• Ikke nok salt eller utelatt salt (salt bidrar til
å hindre at deigen hever seg for mye).
• For mye gjær.
• Varmt, fuktig vær.
• Deigen er for tørr og får ikke hevd seg
jevnt i formen.
BRØDKONSISTENS
• For mye mel.
• Ikke nok gjær.
• Ikke nok sukker.
• Salt utelatt.
• For mye gjær.
• For mye væske.
• For mye væske.
• Strømbrudd mens maskinen var i gang.
• Mengdene var for store og maskinen kunne
ikke takle det.
• Bruker ikke riktig kniv.
SKORPEFARGE OG TYKKELSE
• Brødmaskinen svikter.
• Brødet ikke stekt lenge nok.
• Ikke tørrmelk eller melk i oppskriften.
PROBLEMER MED FORMEN
ligge i bløt før det kan tas ut.
• Kan skje ved langvarig bruk.
LØSNING
• Sett brødmaskinen på et annet
sted.
• Ikke bruk flere ingredienser enn det
som er anbefalt for et stort brød
(maks 1Kg).
• Bruk saltmengden som anbefales i
oppskriften.
• Mål gjæren nøyaktig.
• Reduser væsken med 15 ml/3 ts og
reduser gjæren med ⁄
1
4
• Øk væsken med 15 ml/3 ts.
• Mål nøyaktig.
• Mål riktig mengde anbefalt gjær.
• Mål nøyaktig.
• Ha i ingrediensene i samme
rekkefølge som de er oppgitt i
oppskriften.
• Mål riktig mengde anbefalt gjær.
• Reduser væsken med 15 ml/ 3 ts.
• Reduser væsken med 15 ml/3 ts.
• Hvis det oppstår strømstans i mer
enn 8 minutter mens maskinen er i
bruk, må du ta det ustekte brødet
ut av formen og begynne på nytt
med ferske ingredienser.
• Reduser mengdene til maksimalt
tillatte mengder.
• La brødet avkjøles på rist i minst 30
minutter for å slippe ut damp, før
du skjærer i det.
• Bruk en god brødkniv.
• Bruk middels eller lys innstilling
neste gang.
• Se delen om "Service og
kundetjeneste" .
• Forleng steketiden.
• Tilsett 15 ml/3 ts skummet tørrmelk
eller erstatt 50 % av vannet med
melk for å oppmuntre til bruning.
bruk. Du må kanskje vri eltebladet
litt etter bløtleggingen for å løsne det.
• Tørk innsiden av brødformen lett
med vegetabilsk olje.
• Se delen om "Service og
kundetjeneste".
ts.