Kuppersbusch VKET3800.0 Mode D'emploi page 52

FR 5 / QUELQUES SUGGESTIONS
Le teppan yaki peut également être utilisé en temps que "grand feu"
pour les mijotages.
Utiliser un fait-tout de la dimension de la surface de cuisson.
- Le mijotage se stabilisera, selon la quantité entre la position
90° et 130°.
- Placer le couvercle pour conserver l'humidité, l'enlever pour
réduire.
Ce type d'application est idéal pour réaliser:
- du bœuf en daube
- des carbonnades
- de la blanquette
- du lapin à la bière
- de la langue de bœuf...
Assurez-vous après chaque utilisation que le bouton de commande
est bien ramené sur la position 0.
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