BMR
Podstawowa przemiana materii (BMR =
Basal Metabolic Rate) oznacza ilo
jak zu ywa organizm w stanie spoczynku do
utrzymania podstawowych funkcji yciowych
(np. w przypadku le enia przez 24 godziny w
ó ku). Warto
ta zale y w du ym stopniu od
ci aru cia a, wzrostu i wieku. Podstawowa
przemiana materii jest podawana przez wag
AMR
Czynna przemiana materii (AMR = Active
Metabolic Rate) oznacza ilo
zu ywa dziennie organizm w stanie
aktywno ci fizycznej. Zu ycie energii przez
cz owieka zwi ksza si w miar wzrostu
aktywno ci fizycznej i mierzone jest przez
wag na podstawie wprowadzonego stopnia
aktywno ci (1-5).
Aby utrzyma ci ar cia a, nale y w formie
jedzenia i picia dostarczy organizmowi
energii w ilo ci, jak zu y . Je li przez d u szy
Czasowa zale no
Wa ne jest, aby pomiary przeprowadza przez d u szy okres czasu. Z regu y
krótkotrwa e wahania ci
organizmie.
Wyniki zale
od zmian ci aru cia a,
procentowych zmian zawarto ci t uszczu,
wody i mi ni oraz czasu, w jakim dosz o do
tych zmian. Nag e zmiany, nast puj ce w
ci gu kilku dni, nale y odró nia od zmian
redniej d ugo ci (w okresie kilku tygodni)
oraz od zmian d ugotrwa ych (w okresie kilku
miesi cy).
Jako regu mo na przyj , e krótkotrwa e
zmiany ci aru cia a s prawie wy cznie
wynikiem zmian w zawarto ci wody, podczas
gdy zmiany redniej d ugo ci oraz
d ugotrwa e dotycz równie zawarto ci
tkanki t uszczowej i mi niowej.
Je li ci
ar cia a zmniejszy si na
krótko, a zawarto
lub pozostanie na tym samym poziomie,
oznacza to, e zmniejszy a si jedynie
zawarto
wody w organizmie – np. po
treningu, pobycie w saunie lub diecie
maj cej na celu szybkie zmniejszenie
ci
aru cia a.
energii,
energii, jak
wyników pomiarów
aru cia a uwarunkowane s przez utrat wody w
t uszczu wzro nie
diagnostyczn w kcal/dzie i obliczana za
pomoc uznanego naukowo wzoru Harrisa
Benedicta. Taka ilo
organizmowi w ka dym przypadku i musi by
dostarczana w formie po ywienia.
Dostarczanie organizmowi mniejszej ilo ci
energii przez d u szy czas mo e by
szkodliwe dla zdrowia.
okres czasu organizmowi dostarcza si mniej
energii, ni on zu ywa, wówczas organizm
pobiera energi z tkanki t uszczowej, co
prowadzi do chudni cia. Je li natomiast przez
d u szy okres czasu organizmowi dostarcza
si wi cej energii, ni to wynika z oblicze
czynnej przemiany materii (AMR), wówczas
organizm nie mo e spali nadmiaru energii i
magazynuje j w postaci t uszczu, co
prowadzi do tycia.
Je li natomiast po redniod ugim okresie
czasu ci
ar cia a wzro nie, a zawarto
t uszczu spadnie lub pozostanie na tym
samym poziomie, oznacza to
rozbudowanie cennej masy mi niowej.
Je li ci ar cia a i zawarto
zmniejszaj si równocze nie, oznacza to,
e zastosowana dieta jest prawid owa –
utrata masy t uszczowej.
W idealnym przypadku dieta powinna
by po czona z aktywno ci fizyczn ,
treningami fitness lub si owymi. W ten
sposób mo na w redniod ugim okresie
czasu zwi kszy mas mi
Nie nale y sumowa wyników pomiaru
tkanki t uszczowej, tkanki mi
zawarto ci wody (tkanka mi
równie zawiera wod ).
energii jest niezb dna
t uszczu
niow .
niowej i
niowa
125