Consigli Dello Chef; Domande/Risposte; Cosa Fare Se - Cuisinart GR4NE Instructions

4. CONSIGLI DELLO
• Per preservare l'antiaderenza delle piastre di cottura, non
lasciarle riscaldate e inutilizzate troppo a lungo, e non usare
materiali abrasivi per pulirle.
• Usare utensili in legno o in plastica termoresistente per girare il
cibo, ed evitare di tagliarlo sulle piastre.
• Tagliare il cibo in maniera uniforme per una cottura uniforme.
• Con l'esperienza ti abituerai ai tempi di cottura e alle
regolazioni per cucinare i cibi come più ti piacciono.
• Preparare salse marinate a base di spezie e condimenti per la
carne e il pesce; i cibi grigliati risulteranno più fragranti e i cibi
alla plancha più teneri.
• Se le piastre sono state usate per grigliare pesce o crostacei,
strofi narle con un panno su cui hai versato un po' di succo di
limone: si eviterà così il tipico cattivo odore la prossima volta
che si userà l'apparecchio.
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5. DOMANDE/RISPOSTE

COSA FARE SE:

L'apparecchio rilascia fumo al
primo utilizzo?
Il cibo non si cucina?
Il cibo grigliato non scotta, si
cucina a fatica?
Ho diversi tipi di cibo da
cucinare?
Ho problemi a inserire le pias-
tre nell'apparecchio?
Del sugo di cottura è fi nito sul
corpo dell'apparecchio?
Rilascia molto fumo quando
cucino?
RISPOSTE
È normale che dall'apparec-
chio fuoriesca un po' di fumo
quando lo si usa per la prima
volta; pulirlo con un panno
umido prima di accenderlo.
Accertarsi che la spina sia
inserita correttamente
nella presa, che si sia scelta
un'opzione di cottura e che
l'apparecchio si sia preriscal-
dato a dovere.
Verifi care la temperatura
selezionata e il metodo di
cottura del cibo e accertarsi
del corretto preriscaldamento
dell'apparecchio.
Utilizzare la griglia in posi-
zione barbecue o in opzione
mista, e cucinare i diversi tipi
di cibo sulla piastra adatta.
In questo modo, il sapore dei
cibi non si mischierà.
Inserire le piastre su cui è
inciso "lower" nella parte in-
feriore e quelle su cui è inciso
"upper" nella parte superiore,
semplicemente premendo e
facendole incastrare.
Dopo aver fatto raff reddare
l'apparecchio, asciugare con
un panno umido e bollente,
ma non versare sopra acqua.
Evitare di usare troppi grassi
(es. gamberi in olio d'oliva), i
grassi favoriscono l'emissione
di fumo. Spennella piccoli
quantitativi di grasso/olio sul
cibo asciutto.