Pulizia Della Camera Di Cottura - Garbin 25G VAP Notice D'entretien

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• non usare sostanze corrosive (per esempio acido muriatico) per pulire il banco d'appoggio del forno che
potrebbero involontariamente danneggiare le parti basse della macchina.
• richiedere, almeno una volta all'anno, l'intervento di un tecnico autorizzato per il controllo generale del
forno.

3.5.1. - Pulizia della camera di cottura

• A fine giornata e con la camera a temperature non superiori a 50-60 °C procedere alla pulizia con le
seguenti modalità:
• se necessario, smontare i supporti teglie senza urtare i bulbi posti sul lato destro della cella di cottura
per pulirli separatamente.
Smontare o aprire i supporti teglie e il convogliatore.
• irrorare la camera spruzzando un apposito detersivo sgrassante adatto per usi alimentari;
• chiudere la porta e, per permettere l'azione del detersivo, attendere 15-20 min;
• risciacquare l'interno cella con acqua pulita;
• avviare un ciclo di cottura a convezione a 150 °C per l'asciugatura della camera di cottura.
3.5.2 - Pulizia ventola e sistema di riscaldamento
• Periodicamente occorre procedere alla pulizia del sistema riscaldante e della ventola per evitare accu-
mulo di sporcizia che col tempo diventa difficilmente rimovibile.
A tale scopo procedere come segue:
• smontare i supporti teglie ed il convogliatore
• eseguire le operazioni indicate nel paragrafo precedente: "Pulizia camera di cottura".
• rimontare nell'ordine il convogliatore ed i supporti teglia.
Il produttore declina ogni responsabilità in caso di mancato rispetto delle norme
antinfortunistiche e di smaltimento dei rifiuti vigenti nei paesi di destinazione del for-
no. Il produttore si riserva la possibilità di modificare quanto sopra indicato in qual-
siasi momento.
FORNI ELETTRICI VENTILATI
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