Table des Matières
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Tapenade
•
1 diente de ajo
•
El zumo de 1 limón (empleando el exprimidor de cítricos)
•
3 cucharadas de alcaparras escurridas
•
6 filetes de anchoa escurridos
•
250 g de aceitunas negras sin hueso escurridas
•
2-4 cucharadas de aceite de oliva
Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos
y accione «pulse» unos segundos para mezclarlos. Bata 15-20
segundos.
Pasta verde tailandesa
•
2 pimientos chile verdes medianos sin semillas ni tallo
•
Un trozo de jengibre fresco, pelado y entero del tamaño de un
pulgar
•
2 dientes de ajo enteros pelados
•
Un manojo pequeño de cilantro
•
2 cucharaditas de pasta de citronela
•
El zumo y la ralladura de la piel de 1 lima (empleando el
exprimidor de cítricos)
•
1 cucharadita de cilantro molido
•
1 cucharadita de comino molido
•
2 cucharaditas de salsa de pescado tailandesa
•
2 cucharadas de aceite de oliva
Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos y
bata 20 segundos.
Tzatziki
•
1 pepino entero pelado y sin semillas cortado en trozos de 4 cm
•
4-6 hojas de menta
•
2 dientes de ajo enteros pelados
•
Sal y pimienta
•
1 cucharadita de zumo de limón (empleando el exprimidor de
cítricos)
•
250 g de yogur natural
•
Aceite de oliva
1. Coloque el pepino, la menta y el ajo en el procesador de
alimentos y bata hasta que los ingredientes estén picados en
trozos o hasta obtener la consistencia deseada.
2. Coloque el contenido en una servilleta de papel limpia,
compáctelo para hacer una bola con el pepino y apriete para
extraer el líquido sobrante.
3. Coloque la bola en un cuenco limpio y añada pimienta y sal.
4. Añada el zumo de limón y el yogur natural y remueva bien para
mezclar todos los ingredientes.
5. Guárdelo en el frigorífico hasta que se vaya a consumir. Sírvalo
salpicado con un poco de aceite de oliva.
Mezcla de bizcocho todo en uno – para 6 magdalenas
•
50 g de azúcar extrafino
•
50 g de mantequilla blanda
•
½ cucharadita de extracto de vainilla
•
1 huevo
•
50 g de harina con levadura
22
Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos
y bata 10-15 segundos. Con una cuchara, coloque la mezcla
en los moldes de magdalena y hornee en un horno caliente
durante 8-10 minutos o hasta que suban y se doren. Cubra con
nuestra receta de recubrimiento de mantequilla.
Recubrimiento de mantequilla
•
100 g de mantequilla blanda
•
150 g de azúcar glas
•
¼ de cucharadita de extracto de vainilla
•
1 cucharada de leche
Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos y
bata 10-15 segundos.
Aliños para ensaladas
Vinagreta:
• Diente de ajo pequeño
pelado
• 40 ml de vinagre de vino
blanco
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mostaza
de Dijon
• 120 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 5 g de hojas de perejil
Coloque todos los ingredientes en el procesador de alimentos y
bata 10-15 segundos.
RECETAS EN LAS QUE SE UTILIZA EL DISCO
DE MONTAR
Batido - para 1 persona
•
150 ml de leche desnatada fría
•
1 bola de helado
Para batido de vainilla: utilice una bola de helado de vainilla.
Para batido de chocolate: utilice una bola de helado de
chocolate y añada 1 cucharada de cacao y 1 cucharadita de
crema de chocolate.
Coloque todos los ingredientes en la botella de 300 ml, coloque
el accesorio de montar y bata 10-15 segundos hasta obtener
una mezcla espesa y espumosa.
Masa de crepes - para 4 crepes
•
1 huevo
•
115 g de harina normal
•
Sal
•
280 ml de leche
1. Coloque todos los ingredientes en la botella
Breville
Blend Active
, coloque el accesorio de montar y bata
®
™
10-15 segundos.
2. Quite el disco de montar y enrosque la tapa a la botella.
Refrigérela hasta que vaya a consumirse.
Aliño cítrico:
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• Trozo de jengibre pelado de 15 g
• 10 g de hojas de cilantro
• 5 g de pimiento chile rojo
(opcional)
• 1 cucharadita de pasta de citronela
• El zumo de 2 limones
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