Table des Matières
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Recette
Fonction
Pizzas
surgelées
Tourtes (tourte
aux légumes,
quiche
lorraine)
Vol-au-vent /
Feuilletés
Lasagnes /
Pâtes au four /
Cannellonis /
Gâteaux de
pâtes
Agneau /
Veau / Bœuf /
CHALEUR
Porc 1 kg
TOURNANTE
Poulet / Lapin /
CHALEUR
Canard 1 kg
TOURNANTE
Dinde / Oie
3 kg
Poisson au
four / en
papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates,
CHALEUR
courgettes,
TOURNANTE
aubergines)
Toast
Filets / darnes
de poisson
Saucisses /
Brochettes /
Côtes de porc /
Hamburgers
Pré-
Gradin
chauffage
(en partant
du bas)
Oui
3
Oui
1-4
Oui
3
Oui
1-4
Oui
3
Oui
1-4
Oui
3
Oui
2
Oui
3
Oui
2
Oui
3
Oui
2
-
5
-
4
-
5
FR40
Temp.
Temps de
(°C)
cuisson
(min)
250
10-15
250
10-20
180-190
40-55
180-190
40-55
190-200
20-30
180-190
15-40
190-200
45-65
180-190
80-120
200-220
50-100
190-200
80-130
180-200
40-60
170-190
30-60
3 (élevée)
3-6
2 (moyenne)
20-30
2-3
(moyenne-
15-30
élevée)
Accessoires et remarques
Gradin 3 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou grille
Gradin 4 : moule sur grille
(inversez les niveaux à mi-
cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Moule à gâteau sur grille
Gradin 4 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Niveau 4 : moule sur grille
(inversez les niveaux à
mi-cuisson)
Gradin 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Lèchefrite ou moule sur grille
Lèchefrite ou moule sur grille
Lèchefrite ou moule sur grille
Lèchefrite ou moule sur grille
Lèchefrite ou moule sur grille
Moule sur grille
grille
Gradin 4 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Gradin 3 : lèchefrite contenant
de l'eau
Gradin 5 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Gradin 4 : lèchefrite contenant
de l'eau
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