Bartscher 390MA Notice D'utilisation page 17

Décongélation des produits alimentaires emballés dans des sacs sous vide

Les produits emballés dans les sacs sous vide, tels que les viandes, les poissons,
les fruits et les légumes ou autres produits délicats peuvent être décongelés
lentement au niveau le plus bas du réfrigérateur.

Décongelez le pain ou la pita à température ambiante.

Les soupes et les autres liquides peuvent être réchauffés dans les sacs pour
l'emballage sous vide placés dans un bain-marie. Pour décongeler à température
ambiante ou pour réchauffer dans un bain-marie, entailler l'un des angles du sac pour
relâcher le vide et libérer la vapeur.

Après décongélation, les produits emballés sous vide doivent être consommés le plus
rapidement possible. Ne jamais congeler les restes.
Reconditionnement sous vide des produits alimentaire déballés

De nombreux produits alimentaires comme les fromages ou les mets à base de
viande sont vendus dans des emballages commerciaux sous vide. Même après
ouverture de ces produits, il est possible de conserver leur fraîcheur et leur goût
par un reconditionnement dans les sacs sous vide.
ATTENTION !
Les produits alimentaires déballés doivent être consommés avant leur date
limite de consommation indiquée sur l'emballage d'origine. Emballer les
produits avec soin et en prenant toutes les précautions d'hygiène.
Indications concernant le conditionnement sous vide

En emballant sous vide des produits alimentaires comportant des angles ou des
formes aigus par ex. des os ou des pâtes sèches, de tels endroits doivent être
protégés d'un papier alimentaire afin de prévenir l'endommagement du sac.

Lors du conditionnement sous vide, afin que les produits alimentaires fragiles ne se
brisent pas, et les produits délicats comme les biscuits ou les gâteaux ne se brisent
pas, utilisez les récipients pour leur conservation.

L'emballage sous vide permet de protéger toutes sortes de produits. Il est possible de
protéger contre l'encrassement et l'humidité l'équipement de camping comme les
allumettes et les vêtements. L'emballage sous vide permet de conserver plus
longtemps le tabac pour pipes. Grâce à l'emballage sous vide, on peut éviter la
formation de buée et de duvet sur l'argenterie et les objets de collection.
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